「醤油ラーメン」 一覧

＜２０２３年２０７杯目＞ 私が、ラーメンの食べ歩きを始めたころは、八王子でラーメンといえば「星の家」でした。 あれからすでに４０年以上が経ちますが、まだまだ現役で営業してくれているのが、とても嬉しいで ...

＜２０２３年２０６杯＞ 店主が厨房で、堂々とタバコを吹かしているのを見かけては、ずいぶんと”肝が据わっているな”と関心したものです。 あれから足が遠のいていますが、久々の訪問。 ２０１７年１０月以来な ...

＜２０２３年１６９杯目＞ 今日は、２０２３年８月４日にオープンした「ＫＡＲＡＫＵ～家楽～」に行って来ました。 察しの早い人ならピンとくる思いますが、東浅川にある「チャイナキッチン家楽」の２号店になりま ...

＜２０２３年１５６杯目＞ お店に着いたとき、「岡持ち」を持った店主が出前の配達から帰ってきたところでした。 お昼時ともなると、店内は常連らしきお客さんで埋まります。 少し難点なのは、交通の便。 最寄り ...

＜２０２３年１３９杯目＞ 「一度話したお客さんは忘れません！」と豪語していた店主は、今日は不在。 代わりに、女性スタッフが２人で切り盛りされていました。 店主に会いに来たのに、なんかつまんないな・・・ ...

＜２０２３年１１２杯目＞ 風味とコクを両立させた、ダブルスープで有名な「中華そば 青葉」。 お昼が遅くなってしまいましたが、通しで営業して下さっているのが、大変ありがたいです。 「青葉」も例外なく、価 ...

＜２０２３年９９杯目＞ 今日は、５月８日より、メニューなどが刷新されたという「中華そば専門店 一六食堂」に行って来ました。 ご存じの通り、八王子が誇る”うなぎ”の名店「うなぎの高瀬」が経営しているラー ...

＜２０２３年８２杯目＞ 今日は、２０２３年４月１７日にオープンした「中華そば専門店 大勝軒」に行って来ました。 場所は、ＪＲ八王子駅南口徒歩２～３分のところ。 以前、「油田」があった場所の跡地になりま ...

＜２０２３年７９杯目＞ １０周年記念限定は、「１０貝貝王券」。 アサリ、ホタテ、ホンビノス、シジミ、イタヤ、カキ、ハマグリ、つぶ貝、ルーム貝、アワビ、の１０種類の貝出汁を使用しています。 トッピングは ...

＜２０２３年７８杯目＞ 激務で昼を食べ逃し、時計を見ると・・・ もう、夜の６時。 あと少ししたら、晩御飯の時間だしなぁ。 それでも、ラーメンを食べたくなった私が向かった先は「竹の家」。 ここのラーメン ...

＜２０２３年７７杯目＞ こうやって情報を発信していると、逆に、色んな情報が集まってきます。 ”管理人に知らせておけば、しっぽを振って食べに行くんじゃね！？”みたいな・・・ おっしゃる通りですが、何か！ ...

＜２０２２年７２杯目＞ 八王子ラーメンの人気店「吾衛門」のご子息にして、自身も八王子で「麺笑巧真」を２０２０年に開業し、瞬く間に人気店に！ その八王子最強の遺伝子を受け継ぐ、若手のホープ「麺笑巧真」が ...

＜２０２３年７１杯目＞ こちらのお店は、ややご無沙汰してしまって、約５年ぶりの訪問です。 清水小学校の並びにある「サッポロラーメンたからや食堂」。 駐車場は、お店から少し離れた清水小学校の門のところに ...

＜２０２３年４２杯目＞ 「樽座」といえば、「えび味噌らーめん」が、とても有名ですが・・・ 「鰹醤油らーめん」もあります♪ たまたま通りかかったら、水曜日ということで、レ”ディースデイ”。 なんと、麺類 ...

＜２０２３年３７杯目＞ 今日、紹介するのは大和田町にある「めん屋とんぼ」です。 こちらのお店の最大の売りは何かと問われれば・・・ やっぱり、店主ですかね。 とても気さくで、人柄の良い店主を目当てに通う ...