新店「中華そば」８５０円+「チャーハン」８００円+「ギョーザ（４こ）」３８０円＠麺笑飯店

＜２０２４年１１４杯目＞

何を隠そう、町中華大好き人間です・・・

そんなわけで、「麺笑飯店」のオープンを心待ちにしておりました。

ちなみに、プレオープンは６月１７日で、それから約１週間は予約制でした。

ようやく、本日６月２４日にグランドオープンを迎えましたので、早速の訪問です。

場所は、京王線八王子駅から徒歩１分のところ。

店内に入ると、店員さんたちの元気な掛け声が響き渡って、とても気持ちが良いですね。

私のようなロートルには、ちょっと息苦しいぐらい。（笑）

さて、メニューの確認です。

町中華インスパイアだと思いますが、メニュー数はそれほど多くなく、ラーメン店プラスαといった具合です。

定食なども気になりますが、ラーメン縛りがあるので「中華そば」「チャーハン」「ギョーザ（４こ）」を注文しました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー２枚、メンマ、小松菜、ナルト、ネギ、です。

チャーシューは低温調理されていて、柔らかく、ジューシーな味わいです。

厚みもあって、食べ応えのある美味しいチャーシューですね。

スープは、背脂が入っているからか分かりませんが、全体的に甘みが強く出ています。

出汁とタレのバランスも良く、香にほとばしる、絶妙の味。

麺は、平打ちのピロピロ麺。

啜りこむときの得も言えない食感が堪らないですね。

はっきり言って、町中華のラーメンはこんなに美味しくない！。（笑）

チャーハンは、店主が熱心に中華鍋をふるって作ってくれました。

念入りに煽ったおかげで、ご飯がパラッパラです。

塩加減もバッチリで、凄く美味しい！

餃子は、ニンニクの香りも効いていて、まずまずの美味しさ。

しいて言えば、焦げ目をしっかり付けてあげると、より美味しそうに見えるかも。

それにしても、ラーメン店に町中華っぽさを加味したコンセプトは面白いと思います。

今後の展開が楽しみなお店です。

【満足度】
ラーメン：★★★☆☆（3.5）
チャーハン：★★★★☆
ギョーザ：★★★☆☆