<2024年114杯目>
何を隠そう、町中華大好き人間です・・・
そんなわけで、「麺笑飯店」のオープンを心待ちにしておりました。
ちなみに、プレオープンは6月17日で、それから約1週間は予約制でした。
ようやく、本日6月24日にグランドオープンを迎えましたので、早速の訪問です。
場所は、京王線八王子駅から徒歩1分のところ。
店内に入ると、店員さんたちの元気な掛け声が響き渡って、とても気持ちが良いですね。
私のようなロートルには、ちょっと息苦しいぐらい。(笑)
さて、メニューの確認です。
町中華インスパイアだと思いますが、メニュー数はそれほど多くなく、ラーメン店プラスαといった具合です。
定食なども気になりますが、ラーメン縛りがあるので「中華そば」「チャーハン」「ギョーザ(4こ)」を注文しました。
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー2枚、メンマ、小松菜、ナルト、ネギ、です。
チャーシューは低温調理されていて、柔らかく、ジューシーな味わいです。
厚みもあって、食べ応えのある美味しいチャーシューですね。
スープは、背脂が入っているからか分かりませんが、全体的に甘みが強く出ています。
出汁とタレのバランスも良く、香にほとばしる、絶妙の味。
麺は、平打ちのピロピロ麺。
啜りこむときの得も言えない食感が堪らないですね。
はっきり言って、町中華のラーメンはこんなに美味しくない!。(笑)
チャーハンは、店主が熱心に中華鍋をふるって作ってくれました。
念入りに煽ったおかげで、ご飯がパラッパラです。
塩加減もバッチリで、凄く美味しい!
餃子は、ニンニクの香りも効いていて、まずまずの美味しさ。
しいて言えば、焦げ目をしっかり付けてあげると、より美味しそうに見えるかも。
それにしても、ラーメン店に町中華っぽさを加味したコンセプトは面白いと思います。
今後の展開が楽しみなお店です。
【満足度】
ラーメン:★★★☆☆(3.5)
チャーハン:★★★★☆
ギョーザ:★★★☆☆
店名:麺笑飯店
所在地:東京都八王子市明神町3-21-7 タバタビル 1F
ジャンル:ラーメン、町中華
麺:田村商店
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)18:00~22:00
定休日:未定
オープン日:2024年6月24日
※プレオープンは、6月17日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:13席(内カウンター3席)
X:https://x.com/menshow_takuma
備考:麺笑巧真の3号店。