2023年新店部門

2023年新店部門

 【受賞店】担担麺 微風

【総評】今回、新店部門の1位に挙げた「担担麺 微風」もおそらく中華系の店舗です。しかし、ラーメンの内容は素晴らしいものがありました。高級唐辛子を使い、11種類のスパイスと六種類の野菜を合わせて作った辣油と、厳選した四川の漢源花椒と山椒を使った辛味と痺れが、それぞれ6段階で選べるのも良かった点です。
【店舗情報】
店名:担担麺 微風(そよかぜ)
所在地:東京都八王子市横山町5-10
ジャンル:担担麺
麺:菅野製麺所
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:00
※土・祝は、11:30~21:00
※日曜は、11:30~20:00
定休日:水曜日
オープン日:2023年8月4日
※プレオープン期間中(8月4日~11日)は、ごはん無料。
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター8席
備考:辛さとしびれを5段階で、調整できます。厳選した四川の漢源花椒と山椒。3種類の高級唐辛子と11種類のスパイスなどを調合して作った自家製辣油を使用。

 

【受賞店】ラーメン二郎 めじろ台店

【総評】
「ラーメン二郎 めじろ台店」は、先代から店舗を引き継ぐ形でお店を開きましたが、従来の味を踏襲しているわけではなく、ほぼ新店と同じ内容だと思います。目新しさはありませんでしたが、直径ならではの豚のインパクトや費用対効果は別格と思わせました。
【店舗情報】
【店舗情報】
店名:ラーメン二郎 めじろ台店
所在地:東京都八王子市椚田町513-9
ジャンル:二郎系
麺:自家製麺(平打極太麺)
最寄駅:京王高尾線めじろ台駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:30~20:30
※日曜日は、11:00~15:00
定休日:木曜日・祝日
オープン日:2017年5月28日(寺田町233-2から移転プレオープン)
※めじろ台法政大学前店(八王子市寺田町233-2)は2002年5月オープン
⇒2023年6月18日、先代から引き継ぐ形で、本店弟子が引き継ぐ。
駐車場:あり(交差点を挟んで向かいに4台分:3.5.7.11番)
禁煙・喫煙:禁煙(店舗前に灰皿あり)
座席数:コの字カウンター席のみ18席
Twitter:https://twitter.com/mejirodai_jiro
備考:二郎直系。無料トッピング(提供直前)ニンニク、野菜、アブラ、カラメ。”

 

【受賞店】口樂 八王子店

【総評】
「口樂 八王子店」は、個性的で他では味わえない唯一無二のラーメンでした。ラーメンのクオリティーだけなら間違いなく、今年ナンバーワンだったと思いますが、短期の出店だったので、この順位に落ち着きました。
【店舗情報】
店名:口樂 八王子店
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:ルージャン麺
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~14:30
(夜の部)18:00~21:00
定休日:月曜
※日曜日は、昼のみ営業
オープン日:2023年5月18日
※5月18日~21日の4日間、オープン記念サービスで、炙りチーズごはん無料!
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/ko_u_ra_ku
備考:八王子が誇るスパイス王「口樂」が、八王子駅近くに2号店をオープン!「みやみや」店舗の間借り営業。

※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますので、人によっては異なる感想になると思います。予めご了承ください。

<ノミネート店>

2023年01月09日:麺処ますや
2023年01月13日:麺処幸KOU
2023年02月01日:鶏白湯そば 界
2023年02月02日:らーめん寛
2023年02月08日:中華料理 楽楽美食
2023年02月11日:HACHIOJI KAMATAMA NOODLE
2023年02月24日:長ねぎ料理専門店 暁
2023年03月13日:らーめん小町
2023年04月03日:祥和食府
2023年04月17日:中華そば専門店 大勝軒
2023年04月23日:めし処 ふるはうす
2023年04月24日:らぁ麺 金蔵
2023年04月24日:五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店
2023年04月24日:らーめん居酒屋 勝
2023年05月01日:麺や 睡蓮
2023年05月09日:逸品餃子
2023年05月15日:義萬居酒屋
2023年05月16日:味の美
2023年05月18日:口樂 八王子店
2023年06月19日:めじろ台二郎
2023年07月11日:麺屋 いちむら
2023年08月02日:博多長浜らーめん 六角堂XLOFT
2023年08月04日:KARAKU~家楽~
2023年08月04日:担担麺専門店 微風
2023年08日26日:台湾料理 新台北
2023年09月04日:茨城豚骨 美しょう
2023年09月29日:豚山 八王子北野店
2023年10月17日:麻辣湯八寶(パーパオ) 八王子
2023年11月10日:逸品香
2023年11月15日:つけ麺まるや八王子楢原店
2023年11月20日:和記
2023年11月22日:からみそラーメン ふくろう
2023年11月26日:100圓ラーメン
2023年12月01日:徐記厨房(リニューアル)

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