２０２５年新店部門

＜ノミネート店＞

２０２５年０１月１４日：ラーメンhanabi
２０２５年０２月０２日：横浜家系ラーメン大岡家 南大沢店
２０２５年０２月０５日：楊國福(ヨウゴフク)麻辣湯 東京八王子店
２０２５年０２月１２日：八王子メルシー
２０２５年０２月２３日：らーめん利樹
２０２５年０３月０１日：ダイニングバー輝TERU
２０２５年０３月０７日：中国料理 餃子専門店 弘福（復活オープン）
２０２５年０４月１０日：らぁ麺 井上商店
２０２５年０４月１０日：中華料理 薬膳 ぱんだ
２０２５年０４月２６日：自家製麺 夢で逢えたら
２０２５年０５月０８日：新潟油そば 柿川亭 八王子北口店
２０２５年０５月１３日：元祖旭川ラーメン 道
２０２５年０５月１５日：京都北白川ラーメン魁力屋 八王子万町店
２０２５年０５月２３日：ハルちゃんのekubo
２０２５年０９月０５日：中華そば想庵もり中華（リニューアル）
２０２５年０９月０８日：ラーメンショップ小池
２０２５年０９月２０日：家系ラーメン竜
２０２５年０９月２７日：達磨二郎
２０２５年１０月０６日：中華そば 炎
２０２５年１０月０７日：中華そば あじさい（リニューアル）
２０２５年１０月１０日：八王子田田（リニューアル）
２０２５年１０月１４日：中華料理白仙
２０２５年１０月３０日：とんこつラーメンよりみち
２０２５年１１月０２日：金ドラゴン
２０２５年１１月０７日：七宝麻辣湯 八王子店
２０２５年１１月２０日：味一麻辣湯

【受賞店】中華そば 炎
【総評】 昨年の「鴨福」に続いてです。こちらのお店に関しては、わざわざ私のニッチなブログで紹介する意味はないかなと・・・。殿堂入りなので、もう、どうにでも好きなようになって、、、下さいっ！
【店舗情報】 店名：中華そば 炎（ほむら） 所在地：東京都八王子市明神町４ー２７ー９ ジャンル：中華そば 麺：自家製麺 最寄駅：京王線八王子駅／JR八王子駅北口 営業時間： （昼の部）１１：００～１５：００ （夜の部）１７：００～２０：００ 定休日：基本的に、なし オープン日：２０２５年１０月６日 駐車場：なし（近くにコインPあり） 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：カウンター１２席 X：https://x.com/homura20251006 備考：中華そば鴨福のセカンドブランド。自家製麺 無化調

【受賞店】中華そば想庵もり中華
【総評】 高価格帯路線から一転して、低価格路線へと舵を切りました。食べる側としては、とてもありがたいですね。そのぶん、あっさり目のノスタルジックなラーメンになりましたが、私は結構好きなタイプのラーメンでした。「つけ麺」は、私的にいまいちだったので、その点は迷いました。お店の雰囲気や接客は、とても素晴らしいので、総合力で今年はランクインかなと。
【店舗情報】 店名：中華そば想庵もり中華 所在地：東京都八王子市中町７ー９中町ビル１階 ジャンル：中華そば、もり中華 麺：三河屋製麺 最寄駅：JR八王子駅北口／京王線八王子駅 営業時間： [月～金] （昼の部）１１：００～２０：００頃 ※中休みなし ※（平日１５０食、土・日２００食）売り切れ次第終了 定休日：水、木 オープン日：２０２２年６月１日 ※オープン記念キャンペーン：先着２０００名様無料優待券を進呈！ →２０２５年９月５日、鏡花八王子想庵から、リニューアル ※オープン記念吊るしやき焼豚サービス（先着３００名） 駐車場：なし 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：１３席（カウンターのみ） X：https://x.com/kyouka_802 備考：創業２０００年。ラーメン評論家に「醤油の魔術師」と謳われた、立川「鏡花」の八王子支店。佐野実メモリアルラーメン登龍門第二回大会準優勝

【受賞店】家系ラーメン竜
【総評】 私には、スープがちょっとしょっぱ過ぎて、厳しい評価でしたが、周りのラーメン仲間からの評判は上々でした。しょっぱいのが好きな人も居ると思うので、そういう人には刺さるラーメンだと思います。店主のキャラクターに少しクセがあるのと、立地もラーメン店が長く続かない所ですが、頑張って続けてほしいです。
【店舗情報】 店名：家系ラーメン竜 所在地：東京都八王子市横山町7-2 OK-2ビル 1F ジャンル：家系 麺：増田製麺 最寄駅：京王線八王子駅/JR八王子駅北口 営業時間： （昼の部）１１：００～１６：００ （夜の部）１７：００～２０：００ ※あくまで店主から聞いた仮の営業時間です。 定休日：火曜日 オープン日：２０２５年９月２０日 ※２０日～２３日創業記念割引９００円→５００円 駐車場：なし 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：１１席（カウンター9席、２人掛テーブル×1） Ｘ：https://x.com/iekei_ramen_ryu Instagram：https://www.instagram.com/iekei.ramen_ryu/ 備考：店主は、王道家系譜「クックら」の出身。

※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますので、人によっては異なる感想になると思います。