【受賞店】らーめん にじいろ |
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| 【総評】無化調で優しい味わい、老若男女に好まれそうな実直なラーメンを作られているのが高評価でした。さらに、お店の雰囲気や店主と一緒に働いておられる女将さんの接客も素晴らしく居心地の良いお店なのもポイントでした。郊外のお店ですが、今後が楽しみなラーメン店です。 | |
| 【店舗情報】 店名：らーめん にじいろ 所在地：東京都八王子市西寺方町６７－４ ジャンル：鶏＋煮干し 麺：自家製麺 最寄駅：ＪＲ高尾駅／郊外 営業時間： （昼の部）１１：００～１５：００ 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日） オープン日：２０１８年５月２３日 駐車場：道路斜め向いに２台分 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：カウンター８席 Twitter：https://twitter.com/ramen_nijiiro 備考：無化調。大和ラーメン学校出身。 |
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【受賞店】ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン |
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| 【総評】ユニークさが突出していました。ラーメンの完成度でいえば、まだまだ安定しておらず美味しいときと美味しくないときの落差が激しかったように思いますが、奇抜なアイデアとデザインを志していたこともあるという店主の作るＰＯＰやTwitter上でのダジャレがじわじわとくる感じで楽しませて頂きました。店内手狭ですが、何度か通ううちにシゲジン”らしさ”に思えるのが不思議です。 | |
| 【店舗情報】 店名：ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン ジャンル：ビーフラーメン＆つけ麺 麺：「いつ樹」の直営製麺所 所在地：東京都八王子市中町８－９八王子コスモビル１０３ 最寄駅：ＪＲ八王子駅北口 営業時間： （夜の部）１８：００～２２：００ ※日曜日は１２：００～２０：００ 定休日：月曜日 駐車場：なし 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：４～５席（１席は調味料置き場になっている） オープン日：２０１８年７月２５日（水）１７：００時 Twitter：https://twitter.com/beef_shigejin 備考：ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。 |
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【受賞店】煮干しそば 虎空 |
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| 【総評】言わずとしれた八王子の人気店で、実績や人気で言えば新店の中ではダントツのラーメン店です。コンスタントに美味しいラーメンを提供されているので、ランクインも当然のお店です。 | |
| 【店舗情報】 店名：煮干しそば虎空 所在地：東京都八王子市大塚１４９８－１ ジャンル：煮干しそば、つけ麺、鶏白湯そば 麺：カネジン食品 最寄駅：多摩モノレール大塚・帝京大学駅 営業時間： ［平日、土、日、祝日］ （通し営業）１１：００～２３：００ 定休日：なし オープン日：２０１８年７月３日リニューアル移転オープン ※堀之内オープン日（旧）：２０１１年１１月５日 駐車場：有（専用駐車場８台） 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：カウンター７席、２人掛けテーブル席×１ インスタグラム：https://www.instagram.com/niboshikoku/ 備考：つけ麺は１３時以降販売。煉虎跡地に移転。 |
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※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますので、人によっては異なる感想になると思います。予めご了承ください。
ノミネート店一覧（２１店舗）
２０１８年０１月０９日：鴨だしらーめん鴨福
２０１８年０３月２３日：富士ノ山食堂 八王子明神町
２０１８年０５月２３日：ラーメンにじいろ
２０１８年０５月２５日：とんこつラーメン とんとことん 八王子店
２０１８年０６月１５日：濃厚豚骨醤油横浜家系 らーめん中川家
２０１８年０７月０３日：煮干しそば虎空（移転オープン）
２０１８年０７月２５日：ビーフラーメンつけ麺シゲジン
２０１８年０８月３１日：中華料理 喜楽宴
２０１８年０９月０８日：麺処 大黒家
２０１８年０９月１３日：東京オイルヌードル 油田
２０１８年０９月２２日：めん屋 とんぼ
２０１８年１０月０４日：1/2PPUDO（ニブンノイップウドウ） セレオ八王子店
２０１８年１０月０８日：中華お食事処 つばさ
２０１８年１０月１２日：長浜ラーメン 八王子（移転リニューアル）
２０１８年１０月１９日：らあめん花月嵐 京王八王子店（リニューアル）
２０１８年１０月１９日：家系ラーメン 新松木大和家
２０１８年１０月２７日：麺屋 神風
２０１８年１１月１２日：台湾料理 祥瑞 八王子店
２０１８年１１月１５日：大坂王将イトーヨーカドー南大沢店
２０１８年１２月０１日：中華そば専門店 麺楽
２０１８年１２月１３日：つけ麺 中華そば 清勝丸