【受賞店】ほっこり中華そば もつけ |
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| 【総評】国産鶏スープに沢山の乾物を合わせて作る力強い無添加スープに、「春よ恋」をはじめ数種類の国産小麦粉にたっぷり卵を合わせた自家製麺。 ２０１６年八王子の新店の中では頭ひとつ飛び抜けた存在でした。画像は坦々麺：８００円 |
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| 【店舗情報】 店名：ほっこり中華そば もつけ 所在地：東京都八王子市万町34-1 ジャンル：中華そば、担々麺 麺：自家製麺 営業時間 平日： （昼の部）１１：３０～１４：３０頃まで （夜の部）１７：３０～２１：００頃まで 土・日・祝は１１：３０～スープ売り切れまで 定休日：火曜日 席数：カウンター席のみ６席 駐車場：なし 禁煙・喫煙：完全禁煙 オープン日：２０１６年３月１日 受賞歴：２０１６年TRY新人賞（しょうゆ部門）３位、同（つけ麺部門）４位受賞 備考：”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目！ |
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【受賞店】らーめん なぶら京王八王子店 |
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| 【総評】鮮魚を使用したガッツリ「魚」を感じられるラーメン。画像は醤魚らーめん（味玉）：８５０円 | |
| 【店舗情報】 店名：らーめん なぶら 京王八王子店 ジャンル：鮮魚系 所在地：東京都八王子市明神町3-23-7 カイルアヴィラ 1F 最寄駅：京王八王子駅 営業時間： （昼の部）11：30～14：30 （夜の部）17：30～22：30 定休日：不定休 駐車場：なし 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：カウンター３席、テーブル席多数 オープン日：２０１６年１月８日 フェイスブック：https://www.facebook.com/RamenNabura/ 備考：たまぞう系列のお店。なぶら２号店。車イス、ベビーカー来店歓迎。 |
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【受賞店】麺や 睡蓮 |
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| 【総評】化学調味料を一切使用せず丁寧に作られた淡麗系ラーメン。画像は鯵と鶏の塩ラーメン：７５０円 | |
| 【店舗情報】 店名：麺や 睡蓮 （メンヤ スイレン） ジャンル：端麗系・ＡＬＬ 麺：鈴めん⇒２０１７年３月１日より三河屋製麺 所在地：東京都八王子市元本郷3-17-1 最寄駅：ＪＲ西八王子駅 営業時間： （通し営業）11：00～20：00 定休日：2017年2月より第2、第4火曜日 駐車場：なし（向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料） 禁煙・喫煙：禁煙 座席数：カウンター6席、テーブル8席 オープン日：２０１６年９月１０日 ＨＰ：http://www.ramen-suiren.com/ Twitter：https://twitter.com/suiren0910 備考：化学調味料不使用。 |
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※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
正直なところ、他にも美味しいラーメン屋さんが多くかなり迷いました。人によっては異なる感想になると思います。この点予めご了承ください。
ノミネート店一覧
２０１６年０１月０８日：らーめん なぶら京王八王子店
２０１６年０３月０１日：ほっこり中華そば もつけ
２０１６年０５月２６日：ＴＡＭＡＺＯＵ－８６
３０１６年０５月３１日：ラーメン社井田
２０１６年０６月０５日：中華そば 弥栄
２０１６年０８月１０日：中華飯店 百嘉園 八王子駅前店
２０１６年０８月１０日：餃子の王将 八王子北口店
２０１６年０８月１９日：八王子ラーメンこやじ
２０１６年０９月１０日：麺や睡蓮
２０１６年０９月１０日：多多亭
２０１６年１０月１２日：丸源ラーメン八王子南大沢店
２０１６年１０月１８日頃：うこっけいらーめん処 はなとり
２０１６年１１月０１日：とんこつラーメン暁
２０１６年１１月１６日：びんびん亭（ユーロード店）
２０１６年１２月２７日：元祖博多 中洲屋台ラーメン 一竜