【受賞店】麺匠巧真 |
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【総評】老若男女、あらゆる世代に親しまれそうな無化調ながら旨味の詰まったラーメン。美しく整えられた麺線が目を見張ります。また低温調理された、ジューシーでとろける様なチャーシューが絶品です。 | |
【店舗情報】 店名:麺笑巧真(メンショウ タクマ) 所在地:東京都八王子市明神町4-12-2 ジャンル:醤油ラーメン/塩ラーメン 麺:赤池製麺 最寄駅:京王線八王子駅 営業時間: (昼の部)11:00~14:30 (夜の部)17:30~21:00 ※土曜日、祝日は11:00~17:00 ※2020年6月1日より営業時間変更 定休日:日曜日 オープン日:2020年5月7日 駐車場:なし(2軒隣りにコインPあり) 禁煙・喫煙:禁煙 座席数:カウンターのみ10席 ※オープン時は、5~6席に減らして営業 Twitter:https://twitter.com/1pRZjVne9rVNecH 備考:「菜光」跡地にオープン。実家は八王子ラーメンの老舗人気店「吾衛門」。修業先は調布市の名店「柴崎亭」という生粋のサラブレット!2020年~21年TRY新人賞受賞。 |
【受賞店】花木流味噌 |
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【総評】”味噌の旨さ教えます!”というだけあって、味噌ラーメン専門店です。直前に中華鍋で野菜を煽ってから提供されるので香ばしさがある。油の香りと濃厚なスープが旨い! | |
【店舗情報】 店名:ラーメン花木流味噌 所在地:東京都八王子市東町1-2 ジャンル:味噌ラーメン専門店 麺:小林製麺 ※つけ麺は大成食品 最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口 営業時間: (通し営業)11:00~24:00 定休日:なし オープン日:2020年4月1日 駐車場:なし 禁煙・喫煙:禁煙 座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2) Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB 備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。18時までライス無料おかわり自由。店名はクローズのキャラクター”花木”から。7月2日~つけ麺スタート。 |
【受賞店】らーめん尾又家 |
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【総評】スープは、様々な部位の生ガラを水のみで長時間炊き続けることで作られる「濃厚無添加スープ」が特徴になります。旨いです。ラーメン一杯650円でライスはサービス、お替り自由!コスパ最強です。 | |
【店舗情報】 店名:らーめん尾又家 所在地:東京都八王子市明神町4ー7ー2内藤落合ビル1F ジャンル:家系ラーメン 麺:酒井製麺 最寄駅:京王八王子駅/JR八王子駅北口 営業時間: (昼の部)11:00~15:00 (夜の部)17:00~23:00 定休日:なし オープン日:2020年9月20日 駐車場:なし 禁煙・喫煙:禁煙 座席数:L字カウンターのみ12席 Twitter:https://twitter.com/budoukakunichan 備考:国分寺にある「武道家 囗-くにがまえ-」の2号店 |
※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますので、人によっては異なる感想になると思います。予めご了承ください。
<ノミネート店>
2020年01月頃 :本格中華 北野食堂
2020年01月12日:らーめん椿
2020年02月01日:中華料理 天天菜館
2020年02月21日:高尾タンメン頂
2020念02月25日:お食事処 匠海(リニューアル)
2020年02月26日:休日大人カフェ平日時々らーめん
2020年03月01日:煮干鰮らーめん 圓(リニューアル)
2020年03月05日:中華料理 龍順
2020年03月09日:九州博多長浜らーめん ハングリードラゴン
2020年03月09日:南大沢らーめん家
2020年04月01日:花木流味噌ラーメン
2020年05月07日:麺笑巧真
2020年06月11日:ぎょうざの満州 八王子店
2020年07月18日:張亮麻辣湯 八王子店
2020年07月23日:らーめん極壱(移転オープン)
2020年07月23日:高尾タンメン頂 松木店
2020年08月06日:中華料理 金源
2020年09月20日:らーめん尾又家
2020年10月08日:ジャスミンパレス 八王子
2020年10月21日:中華そば専門店 一六食堂
2020年10月30日:西海製麺所 FLYING FISH
2020年11月27日:れんげ食堂Toshu フォレストモール八王子大和田店
2020年11月08日:麺場 田所商店 京王堀之内店
2020年12月03日:リンガーハット 石川店
2020年12月10日:黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店
2020年12月18日:八王子 田田(移転オープン)