６周年記念「瀬戸内冷やしニボレモンラーメン」２０００円＋「ロービーまし」１０００円＠ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン

＜２０２４年１３８杯目＞

２人入れば実質満員という狭い店内には、美味しそうなスープの匂いが漂っていた。

「ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン」は、７月の２５日で、ちょうど６周年になります。

店内を覗くと、お客さんで満員（２人）です。

普段なら通り過ぎてしまうのですが、今日は待つことに。

この時期だと、待つのも一苦労のうだるような暑さです。

さて、今年の６周年記念限定は「瀬戸内冷やしニボレモンラーメン」です。

”伊吹いりこ”と”瀬戸内レモン”を使ったスッパ爽やかな一杯だそうです。

※ちなみに、私は酸っぱいのが苦手です。

価格はなんと、２０００円。

「ロービーまし」に至っては、トッピングだけで１０００円です。

まぁまぁの値段なので「ロービーまし」を追加しようか迷いましたが、１００gで１０００円の高級なお肉だと聞いて、思い切ってトッピングすることにしました。

こんなに高いお肉が乗ったラーメンは、そうそう食べる機会はありませんからね。

ちなみに、今年も抽選会は開催しています♪

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、和牛のローストビーフ、笛吹の桃、レモンとクリームソース、ピンクペッパー、バジルなどが添えられています。

香味油は、オリーブオイルだそうです。

ローストビーフは、高いだけあって、見事なサシが入っています。

ラーメンに入れるにはもったいないぐらいに美味しくって、食べるほどに幸せな気分に浸れます。

思い切って「ロービーまし」にして良かったなと。

スープは、伊吹いりこを使ったスッキリした味わいです。

煮干しの香りと仄かなビター感があって、さっぱりしていますが、とても味わいがあります。

レモンのソースにも苦みがあって、全体的にビター感が強い印象がありました。

酸っぱいのは苦手ですが、いうほど酸っぱくはなくて良かったです。

麺は、爽やかなのど越しで、サッパリしたしスープとも相性が抜群です。

ソースとスープが馴染んでいくにつれて、スープの趣も変化していって、面白いですね。

力技といえばそれまでですが、高価な和牛ロービーを食べれただけでも満足です。

生命のボルテージを感じる、食材ダイナマイト的な驚異の一杯でした。

満足度：★★★★☆