「中華そば ベーシック」８５０円＋「コーンバターチャーシュー丼」３６０円＠からみそラーメン ふくろう 八王子店

＜２０２４年６２杯目＞

「ふくろう」は、山形生まれの”からみそラーメン”をアレンジしたラーメンを提供しています。

八王子店は、昨年の１１月にオープンしたばかりの比較的新しいお店。

過去２回の訪問の際は、”からみそラーメン”をいただいたので、今回は「中華そば」を食べてみます。

お腹が空いていたので「コーンバターチャーシュー丼」も合わせて注文しました。

「ふくろう」では、すべての麺類で、「ニンニク」をトッピング（なし、少なめ、ふつう、多め）出来ます。

”ふつう”で。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、です。

チャーシューは、脂の乗ったバラチャーシューで、肉のうま味は十分。

透き通ったしょうゆスープは、昔ながらの素朴な味わい。

しかし、あっさりしながらも、出汁の旨味もしっかりと感じさせてくれます。

そのあっさりしたスープに合わせる麺は、特製の太縮れ麺です。

ぷるぷるの喉越しで、存在感があります。

刻みニンニクが、パンチのあるアクセント。

「コーンバターチャーシュー丼」は、チャーシューやコーン、ネギなど具だくさん。

バターも気前よく乗っています。

これで、３６０円ならお買い得だと思います。

周りでも、結構注文して居る人が居ました。

軽やかで、サッパリとした美味しさが、口中に広がって来る。

満足度：★★★☆☆