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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン ガッツリ系ラーメン 限定ラーメン

限定「がっつりホルモン醤油麺(味玉入り)」1000円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2020年252杯目>

今日は八王子万町にあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

今週の限定は”がっつりホルモン醤油麺”です。

もつけの”ホルモン”系は絶対に旨いに決まっています!

そんなわけで、食べに行かない選択肢はなく3週連続でもつけの限定に引き寄せられました♪

食券を渡す際に”ニンニク”の有無を訊かれます。

かろうじて首の皮一枚繋がって居る状況なのですが、迷わずにニンニク投入を即断!

このラーメンのニンニク抜きは考えられません・・・。

さて、席に着いてしばらく待ってラーメンの着丼です。

提供の際に「途中で、ニンニクをスープに溶かし込んでください。」をご指南くださいます。

具は、たっぷりホルモンに、もやし、ニラ、刻み玉ネギ、味玉、です。

丼の淵のところに、おろしニンニクが添えられています。

 

ホルモンは柔らかく煮込んだものと、弾力のある食感を残したものと2種類が入っています。

一口頬張れば、とろっとしたホルモンがプルプルと舌の上で踊った!

しょっぱそうに見えるスープも、しょっぱくなるギリギリを攻めたような濃いスープ。

ホルモンから溢れ出たエキスが混ざり合って、えもいわれぬ味わいに熟成されている。

麺は平打ちの太麺です。ツルツルのど越しよく、力強い麺は濃厚なスープにも引けを取りません。

添えられている”おろしニンニク”を溶かし込んでいくと、ニンニクの風味とピリッとした辛さに、スープがより一層引き立てられる。

それにしても、もつけのニンニクは生臭さがなく、ニンニクの美味しい風味だけをガツンと効かせてくれるので、より一層スープが美味しくなる。

間違いなくマストアイテムだと思います。

気が付けば、私はガツガツしてラーメンを貪り尽くしていた。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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