限定「醤油ラーメン」７５０円＠麺処 井上 in らーめん まる重

＜２０１７年２９５杯目＞

今日は”鶏を贅沢に使いながらも、あっさりと仕上げる醤油らーめん”という告知を見て気になった「麺処 井上」の限定ラーメンを食べに行ってきました。

「麺処 井上」とどういう関係かは詳しくは存じませんが、南大沢の「らーめん まる重」にて１日限定で提供されるようです。

台風のどしゃ降りの中ずぶ濡れになってお店に到着すると１３席あるカウンター席はすべて埋まっていて、５～６人の店内待ちが出来るほどの活況でした。
ちなみに客層は９割は学生さんっぽい感じでした。

券売機を見ると”本日、限定ラーメンのみです。醤油ラーメン７５０円　替玉１００円”とあります。

席についてしばらく待って着丼です。

具は、チャーシューと刻んだネギのみと非常にシンプルです。

スープは鶏を贅沢に使用したあっさりスープとのことでしたが、１口目から以上にしょっぱく感じました。
学生を対象にしているので、あえて濃い味にしているのかとも思いますが、それにしても最初から最後まで終始しょっぱくて私の口には合いませんでした。とてもよい出汁が採れていたので、ちょっともったいないなと思います。

チャーシューはロース肉の低温調理されたレアチャーシューで厚みがあり、とても柔らかくて美味しいです♪

麺は、中細のストレート麺で日清製粉の麺無双を使用しているようです。

スープはかなりしょっぱくて途中で食べるのを止めようかとも思いましたが、ポリシーに従って最後まで完食です。

丼ぶりは「野猿二郎」から借りてきた特製丼で髑髏のマークが入っています。

食べ終わって振り返ってみると、チャーシューが美味しかったのが良かった点で、スープがしょっぱかったのが悪かった点でした。

満足度：★★☆☆☆