「バラ肉ラーメン」１０００円＋「半チャーハン」４５０円＠豊春

＜２０２６年９３杯目＞

今日は３年ぶりに、京王線北野駅から歩いて１０分ぐらいのところにある町中華の「豊春」に行って来ました。

お車で行かれる場合は、店舗前に２～３台停められます。

お店に入ると、お歳を召した女将さんが「いらっしゃいませ」と明るく出迎えてくれます。

なんだか、リアクションがお茶目です。

さて、メニューを確認します。

３年前に５００円という安さだった「ラーメン」は、６５０円に値上がりしていました。

また、「ジャンボーシューマイ」は無くなり、「半チャーハン+ジャンボ餃子」のセットも消えていました。

今回は、気になった「バラ肉ラーメン」と「半チャーハン」を注文です。

注文を通すと、奥の部屋から男性が出てきて調理を始めました。

その様子やお歳具合からすると、女将さんの息子さんのように見えます。

こんもりと盛られた野菜の山がまず目を引く「バラ肉ラーメン」。

モヤシやキャベツ、ニンジン、ニラ、ネギが彩りよく重なり、その周囲を囲むように並べられた５枚のバラ肉が食欲を一気に刺激します。

こんがりと焼かれたバラ肉は香ばしく、タレがしっかりと染み込み、噛むほどに旨味があふれ出します。

スープは一見あっさりとした醤油味ながら、野菜や肉から溶け出したエキスが重なり、奥行きのあるコクを生み出しています。

軽やかさの中にほどよいオイリーさがあり、最後まで飽きることなく楽しめるのも魅力です。

細麺はスープをしっかりと持ち上げ、一口ごとに旨味を余すことなく届けてくれます。

「半チャーハン」は、細かく刻まれたチャーシューやナルト、ネギ、玉子が絶妙なバランスで混ざり合い、見た目にも食感にも楽しさがあります。

パラパラとした軽やかな仕上がりでありながら、一粒一粒にしっかりと味が行き渡り、ラーメンのスープと合わせれば相乗効果で美味しさが引き立ちます。

想像通りの安心感ある味わいで、期待を裏切らない満足感が広がる一品です。

満足度：★★★☆☆