新店「ラーメン」５００円+「燻製チャーシュー１枚」１００円+「煮豚チャーシュー１枚」１００円+「のり５枚」１５０円+「ライス食べ放題」１５０円＠十五代目野中家【立川市】

＜２０２６年９５杯目＞

今日は２０２６年４月１０日に、立川にオープンした「十五代目野中家」に行って来ました。

「ケヤキ屋」の跡地・・・なのですが、「ケヤキ屋」はまだオープンしてから半年も経っていないので、もう閉店してしまったことに驚きです。

オープン記念で「ラーメン並」が、４月１０日（金）と１１日（土）の二日間、５００円で提供されます。

行列が予想されますが、今日は雨が降っているのでどうでしょうか・・・

仕事終わりにお店に向かい、到着は夜の７時半ごろ。

店頭には数人居るだけなので、思ったより行列はないかなと思っていたら、道路を挟んで、２０人ぐらいの行列がありました。

結局、行列に並んでから食べ始めるまで４０分ほどかかりました。

さて、お店に入って券売機を確認します。

まずはオープン記念の「５００円ラーメン」

そして、浮いたお金で「燻製チャーシュー１枚」「煮豚チャーシュー１枚」「のり５枚」「ライス食べ放題」を注文しました。

これだけ注文しても合わせて１０００円です。

ちなみに、ライスは１５０円で食べ放題です。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

まずは、着丼と同時に、丼から立ち上る醤油の香りが食欲を一気に刺激します。

濃厚な豚骨スープはコクが深く、しっかりとした旨味を感じさせながらも、醤油のキレが全体を引き締めています。

そこに絡む中太のもちもち麺は、噛むほどに小麦の甘みが広がり、スープとの相性も良好です。

トッピングには燻製チャーシューと煮豚チャーシューの二種が並び、それぞれ異なる魅力を放っています。

デフォルトで乗る燻製チャーシューは歯ごたえがあり、噛むたびに広がる薫香が印象的。

追加した煮豚は脂の旨味を感じつつも意外にしっかりとした食感で、満足感を高めてくれます。

ほうれん草のさっぱりとした風味が濃厚なスープの合間に心地よいアクセントとなり、海苔はスープを含むことで旨味を増します。

さらに家系ならではの楽しみ方として、ライスに海苔とスープを合わせて頬張れば、その破壊力は格別です。

全体としてパンチがあり、やや重たさも感じます。

しかし、それでも箸とレンゲが止まらず、気づけばスープまで飲み干してしまう完成度の高い一杯です。

満足度：★★★☆☆（3.5）