限定「マーボー担々麺」１０００円＠八王子 五十番

＜２０２４年２３８杯目＞

期間限定メニューが、マーボーと聞いたら、放っておけません・・・

”ふわふわたまごの担々麺”で有名な「八王子 五十番」に行ってきました。

何気に、夜の五十番は初めてです。

お店に入ると、先代と思われる７０代ぐらいの老夫婦が、店主のサポートに入っていました。

何年も通っていますが、お見掛けするのは初めてです。

”赤シリーズ”を食べたいところですが、今回は、ノーマルで頂いてみます。

先客が重なってしまい、少し待つようでしたが、ようやくラーメンが運ばれてきました。

ひき肉や、豆腐、ニラなどを和えた餡が、ラーメンの上に注がれています。

溶き卵も入っています。

”ふわふわたまご”は、やはり、お店のポリシーなのでしょうね。

スープの味は、旨辛で、ほんのりと甘味もあります。

辣油や山椒の香りも立っていて、とても美味しいです。

麺を啜ると、細い麺の間に、スープやひき肉などが、たっぷりと絡んできて、絶妙の美味しさ♪

ツルンとした豆腐の喉越しも良いですね。

こんなに相性の良い組み合わせは、滅多にないよ。

まさに快感そのもの。

満足度：★★★☆☆