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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン

「味噌ラーメン」800円+「角煮丼」400円@花木流味噌ラーメン

投稿日:

<2021年309杯目>

めっきり寒くなりましたね。今週末にはさらに寒波が襲ってくるそうで。

寒い日にはやっぱり味噌ラーメン・・・というわけで「花木流味噌ラーメン」に行って来ました。

基本のラーメンは白、赤(辣油)、黒(マー油)の3種類。

初めての方はノーマルの「白」がおススメです。

店頭に設置されている券売機を確認すると、角煮がまだ残っていたので、「角煮丼」を試してみることにしました。

本日のオーダーは「味噌ラーメン」800円+「角煮丼」400円に決定です。

食券を渡す際に、もやしサービス、ライスサービス、大盛りサービスを訊かれますが、「角煮丼」を注文しているので、今回は遠慮しました。

(何気にサービスがてんこもりです。)

ちなみに、卓上アイテムが、”海老辛”→”きゅうりのきゅうちゃん”に変わっていました。

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、もやし、ニラ、フライドガーリック、味玉、です。

何気に丼ぶりが変わっていました。底が深くなって、よりスープが冷めにくくなりました♪

チャーシューは焼き目が付いていて、とても美味しそうに見えます。

小ぶりですが、肉の力強い弾力があって、歯触りが良い。

味わい深い肉の美味しさがあります。

スープは、少しとろっとした粘度があって、旨味が凝縮されています。

野菜を直前に炒めて盛り付けているので、油の香ばしさもあります。

このスープのコクと香りが合わさると絶妙の味わいです♪

麺は、”太麺”と”細麺”と選べるのですが、今回は”細麺”にしてみました。

縮れが入っていて、プリプリの食感です。

私的には太麺の方が好みですが、これはこれで悪くはありません。

気分転換に、たまに変えてみるのもありだと思います。

そして、今回最も紹介したいのが、「角煮丼」です。

角煮が、デカいです!

その迫力に、私は大げさでなくのけぞった。

タレで味付けされたライスの上に、白髪ネギ、青ネギ、卵黄が乗ります。

角煮もしっかりと味付けされています。

ホロホロに柔らかいというのではなく、ガッチリと歯応えのある肉の繊維があります。

弾力のある肉を噛み締めると、噛み締める程に、肉の旨味が溢れ出た。

濃厚なスープと、ライス、それに角煮を合わせると、悶絶級の旨さ!

私の年齢位になると流石に少しヘビーでしたが、定期的に食べたくなるような中毒性のある逸品でした。

角煮は一日に数食限定だそうなので、残っていれば儲けものです♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ラーメン花木流味噌
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:味噌ラーメン専門店/塩
麺:小林製麺
※つけ麺は大成食品
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~24:00
定休日:なし
オープン日:2020年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
Instagram:https://www.instagram.com/hanakiryu_miso/
備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。18時までライス無料おかわり自由。店名はクローズのキャラクター”花木”から。7月2日~つけ麺スタート。

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