「特製濃厚魚介白湯つけ麺」１２００円＋「のり５枚」１００円＋「ガーリックテリタル丼」３００円＠らぁ麺 鶏と鳴く。

＜２０２２年２０７杯目＞

今日はメニューが変更になったという「らぁ麺 鶏と鳴く。」へ行って来ました。

トッピングのもも肉→極太メンマ

（全部入りの場合）もも肉→のり５枚

（チャーシュートッピングの場合）→むね肉＋４枚

また、「鶏白湯まぜそば」も、レギュラー入りを果たしたようです♪

さて、今回は未食だった「つけ麺」を頂いてみます。

せっかくなので”特製”にして、トッピングの”のり”を追加しました。

さらに、サイドメニューの「ガーリックテリタル丼」も合わせて注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、です。

”特製”は、チャーシューと味玉が追加になります。

チャーシューは、鶏むね肉を使用。しっとりとして柔らかく、美味しい！

脂っこくないところが、鶏肉の良いところですね。

新たに加わったメンマは”極太”仕様です。

・・・分かってらっしゃる♪

スープは、濃厚の白湯スープで、表面に、のり、魚粉があしらわれています。

濃厚でどろりとしていますが、鶏白湯なので、余計なクセがなく、旨いです。

麺は、極太の麺で、全粒粉５％を配合しています。

店主が拘ったという、極太の麺は、コシのあるムチムチ感が特徴。

濃厚なスープにも負けない力強さがあり、存在感のある歯応えを楽しめます。

そして、やはり、このスープには”のり”がめちゃくちゃ合いました！

絶対にトッピングで”のり”を追加した方が良いと思います。

〆は、「ガーリックテリタル丼」。

３００円で、こんなにタルタルソースと鶏肉が載っていて、お得感が満載です。

ほんのりとガーリックが香り、とても美味しいです。

強いて言えば、甘党の店主の好みが反映されているのか、少し甘く感じました・・・。

オープン以来、定期的にメニューを追ってきましたが、今回の「つけ麺」は、完成度は高いです。

食べてみたら、気に入られる方も多いのではないかと思います。

ところで、来週はいよいよ例の”アレ”が来るそうです。

全集中したいので、土曜日は仕込みに専念して、日曜日のみ、一発勝負に懸けるそうです。

お店からの・・・続報を待て！

満足度：★★★★☆