限定「トマトつけ麺（仮）」＠RE:唐唐郎

＜２０２３年１６１杯目＞

今日は偵察もかねて、「RE:唐唐郎」に行ってきました。

そして、さりげなく周年です。

今月の限定は「冷製レモンつけ麺」

ですが・・・

冷蔵庫の故障ということで、販売停止中とのこと。

すると店主から「来月の限定が既に出来ているので試してみませんか」と提案が。

「もちろん！」

来月の限定は「トマトつけ麺」（仮）です。

麺の上には、チャーシュー、バケット、ズッキーニ、ピクルス、カイワレ、バジル、など。

スープは、熱々の白湯トマトスープです。

とても濃厚で、熟した甘い匂いと深いコクがあります。

トマトが入っているので酸味もありますが、まろやかで、飲みやすい仕上がり。

バケットやバジルなど、トマトスープとの相性がよく、この辺の組み合わせ方は上手いなと感じます。

麺は、細麺のストレート。

オイルのようなものが和えられていて、適度なコシがあり、スープとも良く合っています。

また、トッピングのピクルスの強い酸味が、とても良いアクセントになっていて、想像以上に美味しい！

「RE:唐唐郎」では、”土鍋ご飯”がサービスです。

残ったスープに投入して、リゾット風にして、美味しく完食です♪

こちらのお店は、何を作っても外さないですね～。

ところで、隣では新店が工事中です。

「博多長浜らーめん 六角堂」

満足度：★★★★☆