新店「八八セット（チャーシューエッグ丼・並ラーメン）」８００円＠麺や 八八

＜２０２２年２６６杯目＞

２０２２年１０月２４日オープンの「麺や 八八」。

フォロワーさんの情報によると、昨日は昼の１時頃に早々と閉店してしまったそうなので、本日の訪問となりました。

場所は、以前「信玄亭」がお店を構えていたところです。

それにしても、お花の数が凄い・・・

駐車場は、交差点を挟んで対角線上の向いにある駐車場内に３台分あります。

８・１０・１７番です。

”麺や 八八”と記載された貼り紙が目印です。

店内の座席は、２４席（４人掛テーブル×２、お座敷４人掛×４）です。

ゆったり出来るお座敷があるのは、ポイントですね♪

さて、メニューの確認です。

今回は、”店長おすすめ”という、「八八セット（チャーハンエッグ丼・並ラーメン）」を注文することに決めました。

提供は比較的早いです。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、です。

見るからにオーソドックスな”八王子ラーメン”って感じですね。

チャーシューは、大判の肩ロースです。

肉質がやわらかく、お肉の良い香りがして、味わいがあります。

スープは、豚骨、鶏ガラ、魚介のトリプルスープ！

全体的に仄かな甘味があって、醤油のしょっぱさとのバランスも良く、美味しい。

複雑さはありませんので、何も考えずにラーメンを啜れる、何だかホッとできる味です。

麺は、中細ストレート麺です。

すこし柔らか目ですが、サクサクした小気味よい食感も残り、とても美味しいです。

刻み玉ネギは、細かめの刻み加減でした。

「チャーシューエッグ丼」は、ご飯の上に、刻み海苔、コロコロチャーシュー、温泉玉子が乗ってきます。

タレが、ちょっとしょっぱかったですが、ラーメンのスープと合わせると、ちょうど良くなり、美味しい♪

何より、ラーメンとセットで８００円なのだから、価格的に十分な満足感を得られます。

店員さんも、良い意味で、素人っぽい接客（思ったことを、そのまま口に出しちゃうような・・・）で、なかなか好感がもてました。

ご近所さんが主になると思いますが、これから流行ると良いですね。

ちなみに、明日２６日（水）は、お休みされるそうなので、食べに行かれる予定の方は、お気を付けください。

満足度：★★★☆☆