２周年限定「特製海老伊勢醤油鶏白湯」１３００円+「シン・ガーリックテリタル丼」４００円＠らぁ麺 鶏と鳴く。

＜２０２４年３杯目＞

今日は、１月１０日で２周年を迎える「鶏と鳴く。」の２周年特別メニューを食べに行ってきました。

今年は、Jing氏の地元三重県の食材を使用した周年限定ラーメンが、週替わりで、４週に渡って提供されます。

どれも美味しそうなので、全部食べにいっちゃう！？

さて、今日は１週目なので「特製甘海老伊勢醤油鶏白湯」です。

具は、チャーシューが３種、ワンタン、味玉、メンマ、海苔、ネギがのってきます。

３種のチャーシューは、しっとり鶏チャーシュー、ブラックペッパーでピリッと味付けされたチャーシュー、それに炙りチャーシューです。

どのチャーシューも美味しく調理されていて、絶品！

目玉は、高価な”伊勢醤油”を使ったスープです。

濃厚な鶏白湯に海老の風味を加え、まろやかで深いコクのある”伊勢醤油”を合わせます。

元々の濃厚な鶏白湯にさらに風味豊かな醤油が合わさり、より奥深い味わいに昇華されています♪

海老の香りも生ぐささなく、鶏白湯のスープの旨味をほどよく補強しています。

トッピングもたくさん入っているので、ラーメンだけでも十分に満たされますが、もっと食べたい方は「シン・ガーリックテリタル丼」もおすすめです。

何が、”シン”なのか訊いてみると、今まで鶏肉だけだったのが、豚肉も入るようになったのだそうです。

そのまま食べても旨いですが、鶏白湯スープと合わせながら食べると、より一層旨いと思います。

ちなみに、「シン・ガーリックテリタル丼」は、どの週でも用意されていますよ。

２０２４年の１月は、八王子に「鶏と鳴く。」旋風が吹き荒れる！

満足度：★★★★☆