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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺

「玉子入りチャーシューつけそば」1000円@大海軒 八王子店

投稿日:

<2022年153杯目>

今日は、永福町系大勝軒のお店「大海軒 八王子店」に行って来ました。

お店の近くまで来ると、煮干しの良い香りが外の方まで匂っているのが分かります。

メニューが店頭に掲示されているのも親切です。

店内が広々としているので、人間嫌いな私は、とてもリラックスできて嬉しい♪

さて、今回は夏場になると無性に食べたくなる「つけ麺」を食べることに。

せっかくなので「玉子入りチャーシューつけそば」を注文しました。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、麺にチャーシュー4枚、味玉。

スープの方に、刻んだチャーシュー、味玉(半分)、メンマ、海苔、ネギが入ります。

オープン当初は、チャーシューがカチカチでしたが、最近は、とても柔らかく、美味しくなってますね♪

スープは、ふんだんに使った煮干の風味を殺さず臭みを消すために数種類をブレンド。

さらに、削り節・野菜・豚骨との味のバランスをとっています。

表面に浮かぶ、油のパンチも加わって、地味に旨い!

麺は、デフォで2玉分の300gという大容量のボリューム感。

お腹いっぱいに食べれます。

スープ割りも出来るのですが、麺を食べ終わる頃には、すっかり薄まっているので、そのままで丁度よいぐらいです。

そういえば、今まで、スープ割りをお願いした記憶はありません・・・。

ちなみに、こちらのお店では、”ラーメン”よりも”つけ麺”が美味しく感じます。

あとは、店主にもうちょっと愛想があれば良いのにと、いつも思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:大海軒 八王子店
所在地:東京都八王子市三崎町6ー15清水ビル1F
ジャンル:中華そば
麺:中華麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00(LO19:45)
定休日:不定休
オープン日:2011年6月2日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:28席
HP:http://taikaiken.jp/
備考:1976年、創業。永福町系大勝軒のレシピを教わりそれを元にラーメンを提供。海軒毛呂山店の2号店です。

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