「玉子入りチャーシューつけそば」１０００円＠大海軒 八王子店

＜２０２２年１５３杯目＞

今日は、永福町系大勝軒のお店「大海軒 八王子店」に行って来ました。

お店の近くまで来ると、煮干しの良い香りが外の方まで匂っているのが分かります。

メニューが店頭に掲示されているのも親切です。

店内が広々としているので、人間嫌いな私は、とてもリラックスできて嬉しい♪

さて、今回は夏場になると無性に食べたくなる「つけ麺」を食べることに。

せっかくなので「玉子入りチャーシューつけそば」を注文しました。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、麺にチャーシュー４枚、味玉。

スープの方に、刻んだチャーシュー、味玉（半分）、メンマ、海苔、ネギが入ります。

オープン当初は、チャーシューがカチカチでしたが、最近は、とても柔らかく、美味しくなってますね♪

スープは、ふんだんに使った煮干の風味を殺さず臭みを消すために数種類をブレンド。

さらに、削り節・野菜・豚骨との味のバランスをとっています。

表面に浮かぶ、油のパンチも加わって、地味に旨い！

麺は、デフォで２玉分の３００ｇという大容量のボリューム感。

お腹いっぱいに食べれます。

スープ割りも出来るのですが、麺を食べ終わる頃には、すっかり薄まっているので、そのままで丁度よいぐらいです。

そういえば、今まで、スープ割りをお願いした記憶はありません・・・。

ちなみに、こちらのお店では、”ラーメン”よりも”つけ麺”が美味しく感じます。

あとは、店主にもうちょっと愛想があれば良いのにと、いつも思います。

満足度：★★★☆☆（3.5）