限定「汁なし担々」１１５０円＠東池袋大勝軒 八王子店

＜２０２５年３０１杯目＞

「東池袋大勝軒 八王子店」にて、閉店までのカウントダウンが始まりました。

１２月１９日の閉店まで、定休日を除いて、残り１２営業日です。

ただいまの限定麺は”根強い人気の担々”。

本日（12/1）までの提供でしたが、滑る込みで間に合いました。

辛くしたい方、汁なしが良い方、ニンニクを入れたい方は、食券を渡す際に、店員さんに伝えてください。

具材は、細切りチャーシュー、チンゲン菜、メンマ、もやし、ゆで卵、ナルト、挽肉、ネギ、白胡麻と、とにかく賑やか。

ひとつひとつの味が強く主張しながらも、不思議と一体感があり、麺とよく絡み合って、豪快ながらも満足度の高い味わいを生み出しています。

“汁なし”とありながら、底にほどよく溜まったスープがあり、さながらスープの少ない担々麺を食べているようです。

担々麺らしい辛味はあるものの、それほど辛くはなく、じんわりと舌の上に広がる心地よい刺激。

その背後には甘みや酸味も控えていて、大味でありながらどこかクセになる“ジャンクな旨さ”が魅力です。

食べ進めるほどに具材の味が混ざり合い、途中からは麺、スープ、具の三位一体の旨味が加速していきます。

辛味増しにすると、別皿で辛味調味料を提供してくれます。

加えることで、辛さが少し足されます。

具材の賑やかさ、ほどよい辛味、そして“汁なし”でありながらしっかり旨味が染みこんだスープ。

そのすべてが豪快に混ざり合い、大味でジャンクなのに不思議と後を引く、「大勝軒」らしい担々麺です。

満足度：★★★★☆