限定「八丁味噌のまぜそば」９００円＠鶏白湯 白 HAKU

＜２０２３年５６杯目＞

今日は、横川町にある”鶏白湯”のお店、「鶏白湯 白 HAKU」に行って来ました。

お目当ては新作の限定麺

「八丁味噌のまぜそば」です。

限定Ａの食券を購入して注文します。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、挽肉、クラッシュナッツ、九条ネギ、味玉、です。

”まぜそば”なので、こういうものですが、ちょっと見た目に花がありません。

底の方に八丁味噌が潜んでいて、全体をかき混ぜていくと、段々と茶色に馴染んできます。

平打ち麺に、絡めると、これは凄く美味しそう！

実際に食べてみると、八丁味噌の甘辛しょっぱい味が、旨いです。

シンプルですが、凄く美味しい♪

麺を食べて行くと、最後の方に味噌ダレの絡んだ挽肉が結構残ります。

これは、ご飯が欲しくなりますね・・・

と店主に向けると、

「欲しい方にはサービスで、ライスを出してますよ。」とのこと。

そういう大事な情報は、先に言おう！！

そんなわけで、頂いたライスを追い飯風に、残ったひき肉と和えたら、予想通り、激ウマでした。

強いて言えば、スープが付いていたら、最高でしたね。

常連さんのリピート率が高いそうですが、納得です。

満足度：★★★☆☆（3.5）