「醤油ワンタン麺」９８０円＠永山龍聖軒【多摩市】

＜２０２２年１２１杯目＞

せっかく永山駅まで来たので、階を一つ下りて「永山龍聖軒」へ

「龍聖軒」は、鶴川店、町田店、永山店と展開されています。

遅めの時間というのもあると思いますが、先客１、後客１と空いていました。

券売機は、タッチパネル式です。

限定で「海老ラーメン」もありましたが、初訪なので、”おすすめ”とあった、「醤油ワンタン麺」９８０円を注文です。

お好みも選べます。

麺（かため・ふつう・やわらかめ）、油（多め・ふつう・少なめ）、味（濃いめ・ふつう・薄め）。

麺も、”太麺”と”細麺”と選べるようですが、指定しなければ”太麺”になります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔、です。

チャーシューは、大判で厚みがあって、迫力があります。

弾力のある歯触りに富み、豊かな肉の味わいで、なかなか旨い！

ワンタンは、大きなものが４つ。

皮がツルンとしており、中にたっぷりと、ジューシーなお肉が詰まっていて、美味しい。

スープの表面には、多めの油が見えます。

牛オイルだそうです。

スープの旨味は弱いですが、牛オイルの香りやコクで、何とか引き上げている感じがします。

少し雑味もありますが、これはこれで、ノスタルジックな感じがして良いです。

麺は、平打ちの太麺です。

このスープなら細麺の方が合いそうな気もしますが、これはこれで、面白いと思います。

しょうが、にんにく、がとても合うそうなので、味変を楽しみながら完食です。

近所にあれば、たまに無性に食べたくなりそうな・・・そんなラーメンです。

満足度：★★★☆☆（3.5）