限定「牛ブラックらーめん黒味玉入り」１４５０円＠らーめん五ノ神精肉店【あきる野市】

＜２０２４年１９５杯目＞

「らーめん五ノ神精肉店」というだけあって、２９日の”肉の日”は、目が離せません。

今回は「牛ブラックらーめん」ということで、食べに行ってきました。

”黒味玉”も気になったので、「牛ブラックらーめん黒味玉入り」の方を頂きます。

「牛ブラックらーめん」は、煮込み牛スジ、バラ、ニンニク牛そぼろが入ります。

その量は、なんと２８０gだそうです。

お肉がたくさんなのは嬉しいけど、筋張っていて、噛むのが大変だと嫌だなと思っていましたが・・・

じっくり煮込んであって、とても柔らかいです。

スープは、あっさり仕立てです。

しかし、ブラックペッパーを入れているので、スパイシーな辛味をキリっと利かせています。

お肉の煮汁などもスープに溶けだしてくるので、あっさりしている分、重くならなくて、バランスも絶妙です。

麺は、スープを吸って、濃く色づいています。

もちもちした食感で、旨い♪

「ニンニク牛そぼろ」をスープに溶かし込んでいくと、味が濃厚に、ニンニク風味が加わり、ややジャンクになります。

肉の量も半端ないので、かなりのインパクトです。

しかし、スープの濃度などを上手く調整してあって、最後まで食べても諄さはありません。

この辺の、ラーメン作りのバランス感覚は流石です。

とにかくお肉の量に圧倒されましたし、これだけのお肉の量にも関わらず、最後まで美味しく頂けました。

「らーめん五ノ神精肉店」の”肉の日”は、決して期待を裏切りません。

満足度：★★★★☆