「一六スペシャルセット①」１６５０円＠中華そば専門店 一六食堂

＜２０２５年４６杯目＞

夜営業がなくなり、昼営業のみとなってしまったので、私にとっては訪問のハードルが上がってしまった「中華そば専門店 一六食堂」

日曜日は、比較的、昼間の時間を自由に出来るので、ちょいと行ってきました。

そういえば、昨年からＸの更新が滞っていましたが、訊くと、忙しくて手が回らないそうです。

今は、おもにインスタグラムで、情報を発信しているとのこと。

駐車場は、５か所。（マップをご参照ください）

店内に入って、券売機を確認します。

今回は、セットメニューの中から「一六スペシャルセット①」を注文しました。

「味玉中華そば」「餃子3コ」「チャーシュー丼（小）」のセットになります。

ちなみに、価格を示すとそれぞれ「味玉中華そば」９８０円、「餃子3コ」３００円、「チャーシュー丼（小）」３８０円になります。

１６６０円→１６５０円

つまりセットにすることで、単品で購入するよりも、１０円お得になります♪

「中華そば」は、チャーシューに、ワンタン、刻み玉ねぎ、三つ葉、それに、味玉が付いてきます。

チャーシューは、低温調理されたもの。

スープに浸かっているので、やや熱が入っていますが、肉の味わいが濃厚で、とても美味しいです。

スープは、こうしてみると濃い色合いです。

旨味調味料を使用せず、鶏ガラと魚介の出汁をじっくりと長時間煮込み、鰻エキスを贅沢に使用しています。

旨味調味料を使用していないとは思えないほど、しっかりと旨味があります。

麺は、中細のストレート麺です。

餃子は、大きめで、餡がたっぷり入っていて、食べ応え十分。

しかし、もっとも感心したのは「チャーシュー丼」です。

ご飯の上に、スライスされた豚バラチャーシューが３枚乗っています。

タレで味付けされているのですが、このタレが、甘じょっぱくて、めちゃくちゃ美味しい。

「うなぎの高瀬」だけに、うなぎのタレだろうと思っていたら、やはり”ほぼうなぎのタレ”だそうです。

そりゃ、旨いに決まっています。

今では「チャーシュー丼（大）」を注文する方も増えているのだとか。

これはリピート間違いなしです。

満足度：★★★★☆