限定「戦慄の特製渡り蟹らぁ麺」１４００円＠ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカ

＜２０２５年４７杯目＞

最近のワコマチカは、なかなか面白い・・・

ラーメンが面白いは今更なのですが、ここに来て、ワコファミリーが続々と参戦してきています。

本日は、店主のワコマチカに、ワコ旦那、そして、ワコ娘が助っ人に入っているとのこと。

ちなみに、ワコ旦那に至っては、Ｘで自分のアカウントまで作ってしまう気合の入れようです。

https://x.com/wakodanna

（この目立ちたがりやさん！）

そんなわけで、きっと、アットホームな雰囲気なんだろうなと想像しながら、仕事終わりに立ち寄ってみました。

お目当てのラーメンは、「戦慄の渡り蟹らぁ麺」です。

甲殻アレルギーでもない限り、みんな蟹は大好きなはず。

ご飯ものは、本日も品切れでした。

店主が気と使って「今度から多めに炊いておきます。」とおっしゃってくれましたが、大量に残ってももったいないので、丁重にお断りいたしました。

お気持ちだけでも十分に有難いです。

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

ご飯ものがないので、代わりに”特製”にしました。

”特製”は、地豚の低温調理チャーシュー増し、味玉、ワンタンが付いてきます。

そして、TPとして、渡り蟹、春菊、長ネギも乗ってきます。

甲羅付きの蟹がそのまま乗っていて、なかなかのインパクトですね。

スープは、渡り蟹と羅臼昆布をじっくり炊いたスープに特製カニみそダレとカニ油を合わせています。

蟹の風味がたっぷりのスープを舌の上に転がしながら、チビリチビリと味わえば、これがもう堪えられない。

うま味がしたたっていて、その美味しさにかけては、渡り蟹は最高だと思う。

麺は、ザクザク食感が魅力の細麺です。

本日のスープ割は「みそ生姜」でした。

世にも珍しいスープのためのスープ割なのですが、これがまたガラっと味が変わって、とても美味しいのです。

味噌と生姜が、蟹の旨味を一層際立たせていました。

今日は、アットホームな雰囲気も相まって、いつにも増してほっこりした気持ちでラーメンを啜れました。

さあて、今度はどなたが参戦してくるのかなぁ♪

満足度：★★★★☆