＜２０２５年４８杯目＞
ラーメン店を探していたら、高尾の方まで来てしまいました。
そんなわけで、４年ぶりぐらいに「中華料理 龍縁」に入店です。
駐車場は、店舗脇に５台分停められます。
（昼の部）１１：００～１５：００（L.O.14:30）
（夜の部）１７：００～２２：３０（L.O.21:00）
お店に入ると、気の良い感じの店員さんが出迎えてくれました。
母国語は中国のようですが、日本語も堪能です。
夜８時ぐらいの訪問でしたが、先客も居らず、後客も居なかったです。
たまたまかもしれませんが、ちょっと寂しいお客さんの入りです。
さて、メニューを見てみます。
たしか、前回の訪問時は「サンラー麺」を頂いたと思います。
「マーボー豆腐麺」も気になりましたが、新メニューの「チンジャオロース麺」を食べて見ることにしました。
「チンジャオロース麺」は、ラーメンの上に、細切りにした豚肉、ピーマン、ニンジン、タケノコなどが乗っています。
スープはあっさりしていますが、ニンニクが効いていて、辛味と風味もあります。
野菜は固ゆでなので、パリパリとした食感が残ります。
とろみのつけ方があまいので、なんだか野菜を食べている気分です。
麺は、細麺です。
もう少し、具と麺が絡んでくると、ラーメンとの一体感がでてくるのではないかと思いました。
ラーメンの麺を食べ終えても、まだ具がたくさん残っていて、食べ応えはありました。
〆は、杏仁豆腐です。
お口の中がさっぱりして、とても美味しかったです。
お会計は外税なので、１,３７５円となりました。
満足度：★★☆☆☆
店名：中華料理 龍縁（りゅうえん）
＜店名の由来（HPより引用）＞
【龍】
中国では龍は神獣であり、いつの時代も皇帝のシンボルとして扱われていました。日本でも龍が特別な存在でもあります。
私はこの龍が好きで、愛する子供達にもこの龍の字を使っています。【縁】
中国の東北、吉林省の田舎町で生まれた私は、2002年、留学生として来日しました。沢山の日本人と出会い、仕事をする中で、様々なことを学び、皆さんに支えられて今の自分がいます。今では日本人の妻と2人の子供達と幸せな生活を送っています。これも全て縁があったからだと信じています。これから続く長い人生も『えん』を大事にしたいという想いからこの縁を使おうと決めました。この自分の中でとても大切な龍と縁を使いお店の名前にしました。
所在地：東京都八王子市初沢町1350-3
ジャンル：中華料理
麺：細麺
最寄駅：JR中央線高尾駅
営業時間：
（昼の部）１１：００～１５：００（L.O.14:30）
（夜の部）１７：００～２２：３０（L.O.21:00）
※緊急事態宣言中は営業時間が異なる場合があります。
定休日：水曜日
オープン日：２０１４年３月３１日
駐車場：あり（店舗脇に５台）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：３０席（カウンター６席、テーブル１２席、お座敷１２席）
ＨＰ：http://ryuen-takao.com/
備考：この道20年の本場中国の料理人が、日本人の舌にも満足できるよう心掛けています。お客様の好みに合わせて辛さや味の濃さなども調整することが出来ます。