限定「マーボーらーめん」７００円＋「半チャーハン」３２０円＠ら～めん 熊八

＜２０２１年３３杯目＞

今日は限定のマーボーが始まったという西八王子にあるラーメン店「ら～めん 熊八」に行って来ました。

聞くところによると、数年ぶりの限定「マーボーらーめん」なのだそうです。

緊急事態宣言の影響で、営業時間を短縮しています。

店内に入り、券売機を確認。

「マーボーらーめん」の案内は見当たりませんでしたので、”限定”７００円の食券を買います。

さらに、ご飯物の中から「半チャーハン」３２０円も注文です。

冬しか提供されない「熊八きまぐれキムチ」が気になりましたが、あいにく売り切れでした・・・。

ちなみに、今日は”これ”があります！

サイフに入れておいたはずなのに、使おうとすると、いつもどこかに消えて無くなってしまっている”感謝券”。

貯まる気がしない（いつの間にか無くなってしまう）ので、１枚使用で「煮玉子」をお願いしました♪

卓上調味料は豊富に取り揃えてあります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

ラーメンの上には、たっぷりのマーボー餡が覆っていました。

しかし、期待していたような見た目とは異なっていました。

見ての通り、餡はほぼ繋ぎの餡で、ひき肉はところどころ散見される程度に、少量です。

豆腐は絹ごし豆腐で、ツルンとしたのど越し。

ただ、豆腐も、パッと見で入っている個数を数えてしま得るぐらいにの少ない量でした。

期待していたような辣油や唐辛子の赤々とした色合いでもなく、見ていてもテンションが上がってきません。

スープは、全体的に甘味と完成された旨味を感じます。

かろうじてトロミがある程度で、普通にラーメンスープを啜っているような、のど越しです。

マーボー党としては、これでは、ちょっと容認できません。

麺は、中細のストレート麺です。適度なコシの強さと、サクッとした食感があり、なかなか美味しい麺です。

テャーハンは、細かいチャーシューの切れ端、卵、ネギ、が少量入っています。

味付けはオーソドックスで、適度な塩気と香ばしい香りのあるチャーハンです。

スープと合わせて食べると、なかなか美味しいです。

私のようなマーボーマニアに向けて作っているわけではないと思うので、こういうマーボーというのも一定の理解は出来ます・・・

が、残念ながら私が求めていたものとは、大分かけ離れたマーボーらーめんでした。

自家製キムチが気になったので、今度食べに行った際に食べれたらいいなと思います♪

満足度：★★☆☆☆