＜２０１８年２杯目＞
今年２杯目は、当会独自の集計で２０１７年度新店部門第一位に輝いた「八王子 響」に訪問です。
昨年も週末には限定ラーメンをガンガン提供し続けてくださいましたが、今年も年始早々に限定ラーメンの登場です！
店内に入りいつものようにＰＯＰを見て詳細を確認です。
＜今週の限定＞
「ノスタルジックな味噌バターラーメン」７５０円
※大盛り不可
替玉になります（現金１００円）
※各トッピングできます
※コーントッピングできます（現金５０円）
食券を渡して、同時に現金１００円を渡してトッピングのコーンをＷでお願いしました。
しばらく待って着丼です。
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、角切りバター、そしてトッピングのコーンです。
説明では”昆布と煮干しの和風出汁にライトな豚骨スープをブレンドしたあっさりスープ”とありました。
早速スープを啜ってみると、味噌の辛さにニンニクもかなり効いていて思っていたよりも濃い味です。
溶けたバターをスープに混ぜて行くと、バターのコクと風味が加わってグッとスープが引き立ちます。
元々味噌スープとバターの相性は抜群なので、かなり美味しいです♪
今回もスープまで飲み干してサクッと完食です。
全体的にみて”ノスタルジックな”ということで、比較的大人し目の味噌ラーメンだったかなと思います。要するにジャブです。
今年も様々な限定ラーメンを期待しています♪
満足度：★★★☆☆
【店舗情報】
店名：八王子 響（ヒビキ）
所在地：八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル：八王子ラーメン
麺：麺：「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
［日～木］
（昼の部）11:30～15:00
［金・土］
（昼の部）11:30～15:00
（夜の部）18:00～20:30（LO20:20）
※定休日は月毎に告知。
オープン日：２０１７年１月２５日１２時
駐車場：３台（少し離れた場所）
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計４台分はあります。
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：６席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考：立川「純子」の元店長の独立店