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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺 限定ラーメン

限定「天国と地獄」1000円+「しめのオムチーズごはん」350円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2022年140杯目>

今日は、新しい限定がはじまった「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

「天国と地獄」とは、なかなか刺激的なネーミングです。

これは、調査しないといけないやつですね♪

お店に入ると、私を見て店主が言った。

「お久しぶりです。確か、、、お正月のお雑煮らーめん以来ですよね・・・。」

・・・さりげなく、私にプレッシャーをかけてくるとは、何奴!(笑)

さて、今回の限定は、辛さレベルを”デビルぬき、チビル、デビル”の中から選べます。

もちろん、”デビル”で。

さらに、評判の良い「しめのオムチーズごはん」も注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

どうやら、麺の入っている方が”天国”で、スープの方が”地獄”のようです。

天国は、鶏清湯、地獄は鶏白湯と、2種類のスープを用意している拘りよう!

麺の上には、紫蘇を和えた鶏肉と玉ネギ、それにミカンのジュレが、盛られています。

ひんやりと清涼感があり、心地よい啜り心地。

甘夏ミカンのジュレが甘酸っぱく、また微かに、ほろ苦さがあります。

まさに、天国にでもいるような夢心地♪

一転して、スープに麺を浸して啜ると、口から火が出ます。

それもそのはず、激辛唐辛子”トリニダード・モルガ・スコーピオン”を使用しているとの事。

交互に食べ進めると、天国と地獄を行ったり来たり・・・。(笑)

激辛スープも、ミカンのジュレが合わさっていく事で、少しづつ食べやすくなるところも、よく考えられています。

着眼点がとても面白くて、思わず感心してしまいました。

「しめのオムチーズごはん」も噂通りの美味しさ。

もっとも、残った激辛スープを使っているので、めちゃくちゃ辛い!(笑)

まるで楽しい悪夢でも見ているようだった。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
※コロナ禍は営業時間に変更がある場合があります
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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