限定「鯛白湯ラーメンスペシャル」１３５０円＠東大和ラーメン 大冬樹Season２【東大和市】

＜２０２６年６８杯目＞

今年でちょうど１０周年を迎えた東大和市にある「東大和ラーメン 大冬樹Season２」

１０周年記念イベントとして、いままで提供されてきた限定ラーメンの”限定総選挙”が行われました。

投票総数１６７４票の中から、栄えある第一位に選ばれた限定ラーメンは・・・・

「初代 鯛白湯ラーメン」２５５票

第一位に輝いた「鯛白湯ラーメン」が、期間限定で提供されているというので、食べに行って来ました。

せっかくなので、トッピングが豪華な「鯛白湯ラーメンスペシャル」の方を頂きます。

まず目に入るのは、豪華に盛り付けられた具材の数々。

とろけるようなチャーシューが３枚、風味豊かな海苔が３枚、味わい深いメンマ、半熟の味玉、そして爽やかな香りを添えるネギが美しく丼を彩ります。

特に印象的なのは、バラ肉を使用したチャーシューです。

程よく脂が乗ったその肉は、箸で持ち上げるだけで柔らかさが伝わってくるほど。

口に入れると脂身がとろっとろにほどけ、まるで舌の上で溶けるような食感が広がります。

そして、このラーメンの主役とも言えるのが鯛白湯スープ。

白湯という名前から濃厚さを想像しますが、実際に口にすると意外なほどさらりとした口当たり。

重さを感じさせない軽やかな飲み口でありながら、しっかりとしたコクがあり、鯛の豊かな香りと旨味が口いっぱいに広がります。

上品で奥深い味わいは、何度すすっても飽きることがありません。

麺は平打ち麺で、シコシコとした心地よい弾力が特徴です。

すすった瞬間の滑らかな喉ごしと、しっかりとした歯ごたえが絶妙で、鯛の旨味が詰まったスープをほどよく絡めながら口へと運んでくれます。

歴代限定ラーメンの中でも堂々の１位に輝いたというのも納得の完成度。

素材、スープ、麺、そして具材のすべてが高いレベルで調和した、まさに至高の一杯でした。

満足度：★★★★☆