期間限定「新鮮組らーめん」９８０円＠味噌もりNoodleみやみや 豊田イオンモール多摩平の森店【日野市】

＜２０２３年７杯目＞

八王子のお店が閉店してしまってから、なかなか食べに行ける機会が減ってしましましたが・・・

久々に食べに来れました！

「味噌もりNoodleみやみや 豊田イオンモール多摩平の森店」

日野市にある「みやみや」はフードコートスタイルです。

家族連れなど、不特定多数のお客さんが大勢来店されるので、メニューも細かく、豊富です。

何を食べようか迷っていると、店員さんが目ざとく寄って来てクーポンをくれました♪

「「隣の三代目麵屋土竜」とどっちに行こうか迷ってましたが、クーポンをくれたので「みやみや」にします。」と告げると、その店員さんは、とても嬉しそうでした。

そして、そのクーポンで選んだのは・・・

「REDボール」←辛い！！

（やっぱりね・・・）

皆さん、返却口は間違えちゃだめですよ！！

さて、ブザーが鳴って、ラーメンを取りに行きます。

今回選んだのは、未食だった「新鮮組らーめん」です。

地元日野市の石坂さんが作った採れたての美味しい野菜、「赤玉ねぎ」を使用した期間限定のらーめんです。

具は、チャーシュー、海苔、味玉、もやし、赤玉ねぎ、ネギ、ゴマ、など。

玉ねぎの赤紫の成分は「アントシアニン」というポリフェノールの一種で、植物が紫外線やウイルスなどから身を守る為に作られる、普通の玉ねぎには無い赤玉ねぎ特有の成分とのこと。

チャーシューは、低温調理されていて、柔らかい、しっとり感があります。

”赤玉ねぎ”や”もやし”は、歯ごたえがシャキシャキとしていて・・・

まさに、新鮮！！

スープも、さっぱりしていて、スッキリと美味しく頂けます

予想以上に良かったのが、「REDボール」。

唐辛子の種も荒々しく、手作り感があります。

辛さもそこそこあって、ラーメンに入れたときに、スープの味を引き立てつつ、独特の旨味を作り出していました。

たぶん、他のどのラーメンに入れても良く合うと思います。

概して、フードコートスタイルという制約が多い中、良く出来た美味しいラーメンでした。

この美味しさの影には、新しさへのあくなき挑戦があることも、私たちは忘れてはならない。

満足度：★★★☆☆（3.5）