周年限定「Ramen Feel 三周年記念らぁ麺（味玉無）」２４００円＠Ramen FeeL【青梅市】

＜２０２４年３６杯目＞

遠藤さんが予約を取ってくれたので、「Ramen FeeL」の３周年記念らぁ麺を食べに行くことが出来ました。

問題は・・・

仕事中に、あそこまで食べに行けるかどうか。（笑）

関係者がここを見ているかもしれないので、詳しくは書けませんが、奇跡的に食べに行けました。

予約の時間は、１４時からの回。

１４時ちょっと前について、実際に食べることが出来たのは、１４時４０分ぐらいでした。

連食する方も居るようで、時間通りにはいきません。

さて、久々なので、情報をまとめます。

オンライン予約が導入されました。

今までのように、整理券を取りに行って、予約時間にまた戻ってくるという煩わしさを考えると、有難いですね。

こちらは、ただいまのメニュー表です。

”かけ醤油”でも９００円するのに驚きました。

そして、今回の周年は”Tokyo”がテーマです。

”東京の食材をメインに、東京という一つの地方の素晴らしい食材と自然の豊かさを表現できたらと思っています”とのこと。

～以下食材の抜粋～

順番が来て、席に通されます。

店員さんから、メニュー表を渡されますが、周年限定の情報は一切なし。

価格が幾らなのかも一切分かりません。（汗）

限定を食べたい旨を伝えると、「限定ですね。」と、注文することが出来ました。

ここで味玉が無くなったので、１００円引きと知らされます。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

いずれも３０分以内に調理した食材で調理しているそうです。

具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、焼き葱、ネギ、です。

チャーシューは、３種類。

順番に銘柄を伝えて下さったのですが、記憶力がないので、忘れてしまいました。

レア感があって、肉の素材を活かした作りです。

筋肉に似た弾力があり、しかも瑞々しい！

噛むほどに、肉の旨味が溢れ出てきます。

スープは、ふくよかな旨みがあり、スッキリした口当たりで、精緻な味わい。

香り豊かで、すこし酸味があり、後味も良い。

麺は、なめらかな喉越し。

やわらかめで、お箸で持ち上げてみると、よどみがなく美しい。

もちろん、スープとの絡みも抜群です。

食材の良さを十二分に引き出し、無駄なものをぎりぎりまでそぎ落とした簡潔な美味しさがあった。

帰りには周年記念のグッズまで頂いて、とても満足出来ました。

満足度：★★★★☆