正月限定「開運はまぐり そば」１２５０円＠煮干しそば虎空

＜２０２６年２杯目＞

２０２６年の２杯目は、お正月っぽい限定をやっていた「煮干しそば虎空」に行ってきました。

昨年は食べに行くことが出来なかったので、丁度よい機会です。

駐車場は、店舗から２０mぐらい離れたところにあって、８台分停められます。

営業時間は、前回の訪問時から少し変更になっていました。

さて、正月限定の「開運はまぐり そば」は、１月４日と５日の二日間、限定２０食の提供です。

１５時ごろの遅めの到着だったので、２０食だと売り切れてるかなと思いましたが、まだ残っていました。

周りのお客さんは、ほぼ全員学生さんみたいで、限定を食べている人は見かけませんでした。

出てきたラーメンは、予想に反して地味な見た目です。

思わず、店員さんに「”開運はまぐり そば”ですか？」と訊いてしまいました。

SNSの告知に載っていた写真には”寿”のナルトが乗っていたので、それが無いだけで余計に地味に見えたのかもしれません・・・

澄んだスープの表面に、チャーシューがしっとりと横たわり、その脇には蛤が二枚、控えめながらも確かな存在感を放っています。

海苔の黒、三つ葉の瑞々しい緑が添えられ、全体として控えめで、端正な佇まい。

スープをすすると、蛤の出汁を基調としたあっさりとした味わいが舌に広がります。

滋味深い、という言葉が似合う優しさで、身体にすっと染み込むよう。

チャーシューは、口に含めば濃厚な肉の旨味がじわりと広がります。

蛤スープの淡さと肉の力強さ、その対比がこのラーメンの核となっていますね。

細麺のストレートは、スープをまといながらも主張しすぎず、噛めばパツパツと心地よい歯切れを返してくきます。

そのリズムの良さが、箸を進めるたびに小さな快感を生み、気がつけば丼の底が見えている。

お正月限定の”開運”というには、いささか派手さはない・・・

しかし、静かに、確実に、美味しさを積み重ねていく。そんな誠実さが印象に残る一杯でした。

満足度：★★☆☆☆（2.5）