限定「下田さん家の豚麺」１４９０円＠らーめん五ノ神精肉店【あきる野市】

＜２０２４年２５６杯目＞

”肉の日”のさらに上位にある”肉の日”が、そう・・・”いい肉の日”です。

１１月２９日は、”いい肉の日”。

１年に１度の、肉の宴。

１日１５０食から、昼間を終えた段階で残り約５０杯というツィートを見て、仕事終わりでは間に合わなさそうと思いましたが、ダメもとで向かいました。

到着したのは夜の８時ちょっと前ぐらいでしたが、運よく、まだ残っていました。

しばらくすると、ラーメンが運ばれてきました。

それを見た私は、思わず「まぁ！」と高い声を上げてしまいました。

ドンブリの端から端まで、橋渡しでもするように横たわった巨大な骨付き肉！

言葉が見当たらない、どころの話ではなかった。

絶句。

この一言に尽きた。

部位は、「アイスバイン」と「カシラ肉」です。

ちなみに、「アイスバイン」とは、ローリエなどの香辛料と一緒に塩漬けした骨付きの豚すね肉で、「カシラ」とは豚のこめかみの部分で頭部の肉の部分で一番おいしいと言われている部位です。

おもむろに店主が話しかけてきました。

「骨まで食べたら、次回無料です。」

・・・・

絶対に、無理ですから！！

真顔で言われても、冗談なのか、本気なのか分からないので、変なこというの、ほんとやめてください。

満足度：★★★★☆（4.5）