「ラーメン（並）」８８０円＋「ライス小」１７０円＠究極ラーメン 髙根家

＜２０２４年年２４５杯目＞

本日訪れた「究極ラーメン 髙根家」も、昨日に続いて８年ぶりの訪問です。

稀に、家系では八王子で一番うまいと言っている人を見かけます。

８年前は、そんなに美味しいとは思いませんでしたが、果たして今回はどうでしょうか。

営業時間が変わっていて、夜営業は無くなっていました。

駐車場は、店舗裏手に２台と、野猿街道を挟んで反対側に３台分停められます。

見ていると、裏手の方に停めている人の方が多いです。

メニューは壁に掲げられています。

８年前に比べて、ラーメンが２００円値上がりしていました。

家系なので、「のり多め」にしようか迷いましたが、１９０円だったので、止めておきました。

”多め”って表現は非常に抽象的で、１～２枚増しでも、”多め”だしね。

さて、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔２枚、ほうれん草、ネギ、です。

チャーシューは、大きいものが１枚と、半切れのようなものが１枚乗っていました。

固めで、もさっとしていますが、肉っぽさがあって良いと思います。

スープは、背脂を浮かべた、しょっぱい醤油ラーメンといったところ。

豚骨の風味がなくて、家系としては、物足りません。

ライスに海苔をまいて食べて見ましたが、やはり、期待していた味には程遠かったです。

いくらなんでもこれは・・・と思い、８年前の写真と見比べてみましたが、スープの色や濃度が写真からでも全然違うのが分かります。

うーん、たんなる下振れだろうか。

満足度：★★☆☆☆