＜２０１９年２１３杯目＞
今日は多摩スタンプラリーをなるべく進めておこうと比較的近い「ラーメン 大山家 昭島店」に行って来ました。
ちなみに「大山家」は武蔵野市の本店と昭島市の昭島店のどちらでもスタンプを押してもらえます。
八王子からだと迷わず昭島店かなと思います。
さて、近くのパーキングに車を停めて店内に入ると入口のところにデカデカとポスターが貼られています。
券売機で食券を購入します。
やはりこちらのお店に来ると「赤いとき卵ラーメン」に手が伸びてしまいますね！（笑）
食券を渡す際にラーメンのお好みを訊いてくださるので、辛さ増しでお願いしました。それも極限まで辛くしていただきました♪
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、海苔３枚、ほうれん草、ネギ。スープの表面には大量の唐辛子と豆板醤が乗ります！
見た目にはデフォのラーメンとそれほど変わらず、あまり辛そうには見えませんね・・・。
スープは１２時間以上も強火で炊き出しているという濃厚な豚骨スープです。
トロっとした粘度があって旨味が濃縮されたスープは絶品ですね！！
辛さはやはりそれ程でもなく、十分に旨味を感じられるほどよい辛さです。
ひょっとしたら相当辛いのかもしれませんが、とき卵が入っているせいでマイルドに感じるのかもしれません。
そしてこちらのお店の麺がまた美味しいですね。中太でモチモチっとしながらもコシのある麺は、濃厚なスープともよく絡んで最高にマッチしています。
最近はラーメンの食べ過ぎなので自重しましたが、ライスと合わせても間違いなく美味しいです！
ヘビーなスープでしたが、美味しかったので思わず完飲です。（汗）
スタンプも残すところあと３個です♪
満足度：★★★★☆
【店舗情報】
店名：ラーメン 大山家 昭島店
所在地：東京都昭島市昭和町2-7-6
ジャンル：家系
麺：山正食品特注極太麺
最寄駅：ＪＲ青梅線昭島駅
営業時間：
（通し営業）１１：００～２５：００
※日曜・祝日
定休日：なし
オープン日：２０１２年７月１１日
駐車場：提携コインＰあり
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：２０席（カウンター８席、テーブル２人席４卓、４人席１卓）
ＨＰ:http://oyamaya.com/
備考：「とき卵」ラーメンが名物。本店は武蔵野市。近藤家で修業。