「特製中華そば」１１００円＠麺屋いっけい【日野市】

＜２０２５年２３杯目＞

あそこにあるラーメン店って、何て名のお店だったかな・・・

日野に行くときに、坂の上にある、あのお店・・・

そうそう「麺屋いっけい」ね！

なぜか、いつもお店の名前を忘れてしまいます。

さて、井上尚弥の試合を観ていたら、すっかり遅くなりまして。

２２時半まで営業されているこちらのお店は、ありがたい存在です。

くしくも、１周年のお祝いの花が飾られていました。

来る１月２９日は、ちょうど１周年にあたります。

ちなみに「１周年は何かやるんですか？」と店主に訊きましたら

「何もしません」

とのこと。

前回は「鶏白湯」を頂いたので、今回は「特製中華そば」を頂きます。

トッピングは、チャーシュー５枚、メンマ、海苔、味玉、ほうれん草、ネギ、なると、です。

これだけトッピングが乗っていて、１１００円はお安いのでは？

チャーシューは、低温調理され薄くスライスされたものが、丼の淵に並びます。

良い意味で薄くスライスされているので、麺にも絡めやすく、口に入れたときの食感が秀逸です。

スープは、やや甘みのある醤油仕立てで、旨味がとても分かりやすく表現されています。

いやぁ、とても良い試合を観て興奮した後は、ラーメンがいつも以上に美味しく思えて、一種の快感をおぼえますね。

その美味しさといい、繊細過ぎるほどの味わいといい、申し分がありません

それに、店主は、とてもやわらかな物腰で、感じの良い方です。

こういう良いお店は、長く続いてほしいと思います。

他にも気になるメニューもありましたので、機会をみつけて、また食べに行きたいですね。

満足度：★★★★☆