「小ラーメン」９５０円+「辛ニラ」１００円+「うずら５個」１００円＠豚山 八王子北野店

＜２０２４年２２９杯目＞

今年に入ってから、まだ食べに行っていなかった「豚山 八王子北野店」。

暗がりに浮かぶ黄色い看板が、かなり目立ちますね。

駐車場は、店舗前１１台停められます。

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夜の７時頃だったので混雑しているかと思いましたが、並ばずにすんなりと入店出来ました。

券売機を確認すると、昨年から５０円値上がりしていました。

メニューは、大きく分けて「ラーメン」「汁なし」「味噌山」です。

あとは、”豚”の枚数（２枚、５枚、８枚）と、麺量（ミニ125ｇ、小250ｇ、大375ｇ）によって、価格が変わってきます。

今回は、小ラーメンの豚２枚で、トッピングに「辛ニラ」と「うずら５個」を追加しました。

”無料トッピング”は、提供前に「ニンニク入れますか？」と聞かれたら答えます。

※詳しくは、図をご参照ください。

分かりにくいのは”標準”だと、「アブラ」が乗りませんので、背アブラを乗せたい方はご注意ください。

野菜は、”標準”で、この盛りの量でした。

表記では３００gとありますが、そんなに量があるかなぁ・・・

”豚”は、直系のような大きさはありませんが、柔らかく、ほくほくした肉質で、なかなか旨い。

オープン時には、かなりしょっぱく感じたスープも、１年経ってみたら、だいぶマイルドになっていました。

脂っこくもなく、このぐらいの濃さだと、グイグイ啜れてしまいますね。

パンチは弱くなっていますが、そこは刻みニンニクを入れて、ジャンクさを出します。

極太の力強い麺。

そして、「辛ニラ」や「うずら」は、二郎系にも良く合い、美味しい。

オープン時のあのしょっぱさは一体何だったのか・・・と思うぐらい、均衡のとれたスープに変貌していました。

もちろん、私は、今の方が好評価です。

満足度：★★★☆☆（3.5）