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限定「背脂辛味噌壱郎」1050円@壱角家 西八王子店

投稿日:

<2023年18杯目>

ラーメンを求め、西八王子駅前の「壱角家 西八王子店」に辿り着きました。

12月1日~2月28日まで、期間限定で「背脂味噌壱郎」「背脂味噌壱郎」を提供しています。

いわゆる”二郎インスパイア”ですね。

今日は、これにしましょう。

もちろん「背脂味噌壱郎」の方を頂きます。

具は、チャーシュー、キャベツ、もやし。

野菜の上には、背脂、焦がしにんにくオイル、辛味噌が載っています。

チャーシューは、薄くスライスしたバラチャーシュー。

二郎インスパイアと思って食べると、ボリューム感がちょっと寂しいです。

3種の味噌をブレンドしたという特製スープは、コクがあり濃厚です。

焦がしにんにくオイルが、程よい苦みと香りをプラスして、クセになるような旨さ。

辛味噌を溶かし込むことで、辛味が加わり、冬の寒さに痺れる一杯に変わります。

麺は、家系仕様の中太麺です。

もっちりした食感の麺が、濃厚な辛味噌スープとも良く合います。

「壱角家 西八王子店」では、ライスがサービスなのも嬉しい。

少し固くなっていましたが、スープのお供には最適です。

私は、どんなラーメンでも、ラーメンが好きです。

ただ、それだけです。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:壱角家 西八王子店
所在地:東京都八王子市千人町2-20-5 栗林ビル 1F
ジャンル:家系ラーメン
麺:特注中太麺
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)10:30~翌3:00
定休日:なし
オープン日:2014年11月12日月
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:16席(カウンターのみ)
HP:https://ichikakuya.com/
備考:資本系(株式会社ガーデン)

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