新店「達磨二郎（小）」９９０円＠達磨次郎

＜２０２５年２２８杯目＞

「もうオープンしているみたいよ！」と教えて頂いたので、さっそく行ってきました。

「茨城豚骨 美しょう」が、「達磨次郎」として新規オープンです。

プレオープンは、９月１２日～２６日までの期間です。

随分と長めのプレ期間を設定していますが、お店のオーナーに伺ったところ、外装の工事が最短で２７日なので、それまでの間、お店を開けないわけにもいかず、長めのプレ期間となったそうです。

そんなわけで、グランドオープンは９月２７日とのこと。

さて、お店に入ると見知った店員さんが居りました。

お察しの通り、経営は「美しょう」と同じ方が経営しています。

余談ですが、店名は、”二郎”ではなく”次郎”です。

せっかくオーナーがいらっしゃったので、伺ってみると、豚骨堂の社長の名前が「建次郎」とおっしゃるそうで、そこからもじって”次郎”となったそうです。

決して、誤字ではありませんので、あしからず。

券売機を確認してみます。

いちばん気になったのは「鬼だるま」なのですが、初回なので基本の「達磨次郎」を注文することにしました。

トッピングは、野菜、アブラ、ニンニクで、マシマシまで無料です！

麺の茹で時間が長いので、そこそこ待ちまして、ようやくラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、もやし、キャベツ、刻みニンニク、アブラ、です。

すべて”普通”の分量でお願いしました。

上に乗っているアブラは、味付アブラです。

チャーシューは、１センチほどの厚みのあるバラロール。

脂身も多く、脂が舌の上でとろけて、濃厚な旨味が広がります。

スープは、濃度の高い豚骨感が、かなり出ています。

どこかで覚えがあるスープで「美しょう」っぽいなと思いましたが、やはり同じスープなのだそうです。

なので、その辺にある二郎系のスープに比べて、どっしりとした骨太な豚骨感があって、厚みのある仕上がりになっています。

もともと「美しょう」のスープは、評判が良かったですし、そのスープで作る二郎系とくれば、旨くなって当然ですね。

麺は、極太の自家製麺です。

ゴワゴワした迫力のある麺は、濃厚なスープをしっかりと受け止め、豪快に口の中を支配します。

荒々しいほど濃厚で、ガツンとくる旨さ！

スープまで飲み干すと、丼の底には、骨粉が沈んでいました。

「二郎系」となれば、一定のファン層がおりますし、認知度が上がってくれば、早々、混雑してくるかもしれません。

満足度：★★★★☆