「皿豚骨」１０００円+「皿豚骨セット」２５０円＠豚骨ラーメン開王

＜２０２６年８５杯目＞

今日は「炎」が最終営業日というので、最後に一杯食べたく、仕事終わりに急いで向かいましたが、まだ７時１５分ぐらいでしたが、既に完売していました・・・

仕方なく、来た道を八王子駅の方に戻ります。

話題の新店「豚骨ラーメン開王」の前まで来ると、店頭に並びがなかったので、思わず入店しました。

すると、店内にはピリピリとした不穏な雰囲気が流れています。

「ふざけんじゃねーよ！！」

お客さんの怒声が店内に響き渡ります。

一体何があったのか！？

お客さんの怒り声を聞いてみると、店員さんが食べ終えた丼を下げる際に、誤ってスープを溢してしまい、お客さんの服に掛かってしまったようです。

失敗は誰でもありますし、普通の人なら、そこまで怒る話ではないかもしれません。

しかし、お客さんの話を良く聞くと、結構な量のスープを溢しておきながら、店員さんが素知らぬ顔でその場を去ってしまったのだとか・・・

お客さんの話が事実なら、店員さんの初期対応が良くなかったですね。

気が付かなかったというのではなく、バレてないんじゃないかぐらいに思った可能性があるなと感じました。

その場ですぐにお客さんに謝っていれば、お客さんもそんなに怒らなかったかもしれません。

世間では、過ちを犯しても、それを正直に認めて謝罪すれば許してくれることが多いですが、その過ちを隠そうとした瞬間に決して許されなくなります。

店内には重々しい空気が流れており、もう、どんなに美味しいラーメンを食べても、美味しいとは思えない状況でした。

私もいままで散々、失敗を犯しては、そのたびに、怒られたり、許してもらったりしながら、ここまで来ました。

失敗を犯すと、申し訳ない気持ちでいっぱいになり、後悔したり、自分を責めたり、かなり落ち込むと思います。

店主は、まだまだお若いですし、きっと誠実なお人柄だと思います。

今回の失敗を糧に、もっともっとお店を良くして、美味しいラーメンで、お客さんを喜ばしてほしいなと思いました。

満足度：★☆☆☆☆