新店「担々麺・小籠包・ライス セット」１２００円＠一品担

＜２０２４年２２８杯目＞

今日は、２０２４年１１月１日にオープンした「一品担」に行ってきました。

あの「海苑」が経営する担担麺専門店です。

定休日は、まだ定まっていないようで、これから様子を見ながら決めていくそうです。

駐車場は、店舗から坂を１０ｍぐらい下ったところの小道を入ったところに３台分あります。

１１月５日からは、その向かいにある駐車場内に１０台分停められるようになります。

店内は、カウンターのみ１４席です。

メニューは、シンプルに「上海担々麺」のみ。

サイドメニューも、「上海小籠包」と「ライス」があるのみです。

本日は、オープン記念として「担々麺」「小籠包」「ライス」が通常１５００円のところ、１２００円とのこと。

それならと、セットでお願いしました。

提供はとても速いです。

小籠包には、”ショウガ”、ライスには”ザーサイ”が付いてきます。

早速、スープを啜ってみると、とてもあっさりしていて、シルキーです。

サラリとしていますが、しっかりとコクもあって、美味しいです。

辛味もマイルドで、とても食べやすいですね。

お店の立ち位置を考えると、尖がったことは難しいかもしれませんので、無難な仕上がりです。

「小籠包」は、”黒酢”を付けて食べてください、とのこと。

酢の酸味が効いて、とても美味しいです。

食べ終わって気になったのが、担々麺専門店なのにバリエーションが少なくて大丈夫なのかということです。

例えば、汁なし担々麺があるとか、辛さや山椒の量を選べるとか・・・

なにせ、あの「海苑」が手掛けるお店なので、今後の展開から目が離せません。

満足度：★★★☆☆