限定「サクラマスde塩つけ麺」１４００円＋「出汁巻き卵ご飯」３５０円＠らーめん五ノ神精肉店【あきる野市】

＜２０２４年５４杯目＞

皆さんは覚えているだろうか

以前、提供された「山女魚ラーメン」

その”ヤマメ”が海へ行って帰って来たのが、今回の”サクラマス”だそうです。

つまり、「山女魚ラーメン」のアンサー的な「つけ麺」になります。

ちなみに、”サクラマス”は、サケ目サケ科に属する魚です。

券売機を確認して、限定「サクラマスde塩つけ麺」購入。

気になった「出汁巻き卵ご飯」も合わせて注文しました。

運ばれてきた麺の上には、”サクラマス”の切身がぎっしりと並びます。

他は、メンマ、岩海苔、ネギ。

「スープにヒタヒタしたりして、食べてください」

というので、ヒタヒタして食べると、これが本当に美味しい。

まさにとろけるような味。

こういうものを滋味というのに違いない。

麺は、もち姫を使った手もみ麺。

スープと絡めると、その絶妙の塩加減と相まって、絶品！

「出汁巻き卵ご飯」は、ご飯に出汁巻き卵が乗っています。

そのままなのですが、極厚の出汁巻き卵が、ふつうに美味しい。

仕上げは、サクラマスや出汁スープをひたして、掻きこむ・・・

これほど、旨いものがあるだろうか。

満足度：★★★★★