限定「冷やし海老味噌ラーメン」９００円＋「味玉」１００円＠麺や樽座 小宮店

＜２０２２年１６５杯目＞

７月から海老味噌ラーメンの”冷やし”が始まったと聞いて「麺や樽座 小宮店」に行って来ました。

子安店でも提供があれば、私的に行き易いのですが、小宮店限定のようです。

数量限定ということで、完売していたら嫌だなと思っていましたが、２時半を過ぎでも残っていました。

購入方法の説明はありませんでしたが、券売機の限定の食券（９００円）を買えば良いようです。

さらに、追加トッピングで「味玉」１００円も購入。

ちょうど１０００円となりました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

丼まで、キンキンに冷やしてあります。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、それにトッピングの味玉です。

通常、提供前に炙って出されるチャーシューは、冷やしだとそのままで提供されます。

おそらく、冷えた状態出すためなのかなと思います。

スープは、いつもの海老味噌のスープをそのまま冷たくしたような感じです。

冷えることで、スープの感じ方がどうなるのかと思いましたが、海老の香り、コクはそのままで、とても美味しいです。

海老味噌スープと冷しは、親和性が高いのですね。

麺は、プリプリの縮れ麺です。

冷水で冷やしているので、やや固めの食感ですが、コリコリとしていて好きなタイプ。

仕上げに、小皿で提供される「特製辛味油」で味変しながら完食です。

店員さんもオープン日なのかなって思うぐらいに声が出ていて、気持ちよくラーメンを啜ることが出来ました。

樽座名物の海老味噌ラーメンに”冷やし”が登場して、暑い夏を乗り切れそうです♪

満足度：★★★☆☆（3.5）