<2024年12杯目>
今日は、一周年の特別なラーメンを提供していると聞いて、「中華そば おや麺」に行って来ました。
一昨年のオープン時には、立川駅から歩いていったので、かなりの距離感を感じました。
今回は、仕事終わりに車で訪問したので、楽勝です♪
一周年限定麺は「金目鯛と鶏の白湯らーめん」です。
「茶づけ飯」とのセットも用意されています。
通常メニューはお休みなので、知らずに訪れて、帰ってしまうお客さんもいらっしゃいました。
さて、ラーメンが運ばれてきました。
チャーシューはもちろん、鯛の切身まで添えられていて、とても華やかです。
柔らかく新鮮で、コリコリとした歯触りがあり、かむほどに味が深まる。
スープは、鶏白湯の旨味が充実していて濃厚です。
そこに金目鯛が口の中で泳ぐような感じで、磯の風味も香り、何とも官能的!
こういう味わいを艶やかとでも言うのだろう・・・
「茶づけ飯」にも、金目鯛の切身がのっています。
もちろんスープを掛けて、出汁茶づけにして、頂きます。
どんなにほめても褒め切れるものではないぐらいに、美味しい♪
満足度:★★★★☆
店名:中華そば おや麺
所在地:東京都立川市高松町1-30-13
ジャンル:鶏100%
麺:菅野製麺
最寄駅:多摩都市モノレール線「立飛駅」
営業時間:
(昼の部)11:30~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:水曜日
オープン日:2022年12月12日
駐車場:店舗前に2台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:13席
Twitter:https://twitter.com/oyamen_hayabusa
備考:元横浜家系 麺屋はやぶさ店長がこゝろでの間借り営業を経て再始動。鶏100%のスープ。