「八丁みそらーめん」８８０＠みそ処 麺屋 いっぱし

＜２０２４年１３杯目＞

今日は、お店の前を通りがかったので「みそ処 麺屋 いっぱし」に行って来ました。

３年ぶりでしたが、営業時間は変わりありません。

価格は、７９０円から８８０円に値上がりです。

こちらのお店は、色んな味噌ラーメンを食べることが出来るのがウリです。

色々とあって迷いますが、今回は「八丁みそらーめん」を選択です。

名古屋の名物黒味噌を使った濃い口ラーメン♪

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、もやし、ネギ、です。

スープの中には背脂が浮いています。

食べてみると案外軽い作りで、黒味噌のコクの底に、かすかな酸味、と甘味がある。

背脂も入っていますが、非常にあっさりしていて、口当たりも良い。

麺は、中細で、少し縮れが入っています。

味噌スープにピッタリ合っていますね。

際立ったところはありませんが、むしろ、食べやすくて好まれるかもしれません。

色んな種類の味噌ラーメンが食べれるので、色々楽しめると思います。

満足度：★★☆☆☆（2.5）