<2023年247杯目>
HGN・・・
略さずにいうと、「HachiougiGinjerNoodle」
残念ながら11月の最終営業(材料切れ次第)で、閉店してしまいます。
目立たない立地でも、、、一緒に始めたお仲間が辞めてしまっても、、、お一人で頑張っておられたので、家庭の事情ということなので仕方ありませんが、とても残念です。
さて・・・
たぶん最後になるので、何を頂くか迷いますね。
代名詞の生姜ラーメンも捨てがたいですが、限定の「豚バラ辛味噌ら~麺」を食べてみようと思います。
POPには記載がありませんでしたが、店主に聞くとあるとのこと。
しかも、「辛味噌ら~麺」と同じ価格という不思議。
しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。
具は、豚バラ肉、小松菜、メンマ、バラ海苔、刻みタマネギ、糸唐辛子、白ごま、など。
辛味噌が、丼の淵に添えられています。
豚バラ肉は、思ったよりもたくさん入っていて、具や麺と絡めながら食べると旨いです♪
スープは、まろやかで優しいお味がします。
添えてある辛味噌を溶かしていくと、徐々に辛く、荒々しいスープに変わって来て、味の変化が楽しめます。
麺は、平打ちの太麺です。
旨辛スープにも良く合っていて、とても美味しいです。
自称”料理人”というだけあって、随所に拘りと、技が散りばめられていて、食べていて楽しいですね。
面白い限定を提供されていたので、閉店してしまうのが、本当に惜しいです。
店主も、またどこかで再開したい意思があるようなので、復活を待ちたいと思います。
おそらく、明日の27日(月)の昼頃に食材が切れそうだといっていたので、最後に食べたい方は、急いで食べに行った方が良いと思います。
満足度:★★★★☆
店名:JAPANESENOODLE HGN HachiougiGinjerNoodle
所在地:東京都八王子市明神町2-22-2
ジャンル:八王子ラーメン×長岡生姜ラーメン=八王子生姜ラーメン
麺:菅野製麺
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
[月~金]
(昼の部)11:00~15:00
[日曜日]
(通し営業)11:00~21:00
※いずれもラストオーダー終了30分前
定休日:土曜日
オープン日:2022年11月19日
駐車場:なし(近くにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:13席(カウンター8席、5人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/JapanesenoodleH
Instagram:https://www.instagram.com/hachiginn/
備考:小田急沿線でラーメン店を営んでいた店主が、12年ぶりにラーメン店を開業。ランチタイムは、麺大盛りサービス、ご飯食べ放題。国産食材にこだわり。