限定「極旨田田塩ラーメン（並）」８５０円＋「ウズラ」１００円＠八王子 田田

＜２０２２年１２３杯目＞

今日は、私の迷走っぷりを、とくとご覧に入れましょう。

タイミングを逸して、昼ごはんが１５時を過ぎてしまった私は、宿題店だった相模原の「元祖ニュータンタン本舗」へ向かった。

”通し営業”だと記憶していたからである。

しかし、お店に着くと、なんと！

３月２４日から、昼営業が１１：００～１５：３０に変更となっているではありませんか・・・。

せっかくここまで来ましたが、この時間にやっているお店があるとも思えないし（土地勘ないし）、八王子へ帰ることに。

八王子へ戻ると１７時近くになっていたので、久々に「餃子会館」へ行ってみることにしました。

過去に食べに行ったことはありますが、記録を付けるようになってからは初です。

オープン直後、一番乗りで店内へ。

すると、店主から「予約してますか。」と訊かれ、もちろん、予約などしていなかったので、「してません。」と答えると、あっさりと入店を断られてしまいました！

確かに、入口に”予約のお客さんを優先とさせていただきます。”と書かれていますが・・・

それなら、”予約のお客様のみに限らせていただきます。”と書かなきゃね。

そんなわけで２店舗にふられ、しょんぼりして辿り着いたのが「八王子 田田」でした。

お！新しい限定やってるじゃん♪

店内に入ると、券売機がタッチパネル式に変わっていました。

より分かりにくく・・・

限定「極旨田田塩ラーメン（並）」８５０円と「ウズラ」１００円を注文。

食券を渡す際に、店員さんから「ニンニク入れますか？」と訊かれましたが、とても疲れていたので、「はい・・・」とだけ答えて、応答は終了。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、トッピングのウズラです。

トップには、背脂と、鷹の爪、フライドガーリック、が添えられています。

チャーシューは１枚です。

ほぼ脂身だったのがちょっと残念でした。いいえ、かなり残念でした。

ヤサイの茹で加減は、シャキシャキした歯応えが残っていて、とても良かったです。

スープは、田田のスープに魚介の旨味がプラスされています。

説明には、本鰹厚削り節、日高昆布、アサリの旨味を低温でゆっくりと抽出した極上オリジナル塩ダレに一日に１００ｋｇ近い豚骨と野菜で作ったスープとあります。

とても凝った作りのスープですが、塩味が強く、しょっぱいスープです。

麺は、程よいワシワシ感があって、とても美味しいです。

ニンニクや唐辛子も入っているので、味はかなりジャンクでした。

スープは飲む派でありますが、このスープは、飲み乾さなくても良いと思いました。

満足度：★★☆☆☆