きまぐれ限定「マグロらーめん 肉めしセット」１０３０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２２年１２４杯目＞

今日は先日より始まった、きまぐれ限定を食べに「らーめん なぶら 左入店」に行って来ました。

八王子で”鮮魚”といえば、なぶら。”マグロ”といえば、なぶら。です。

発売から数日が経っていたので、残っているか不安でしたが、残りわずかで間に合いました♪

今回は、お腹も空いていたので、”肉めしセット”で注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、マグロの刺し身、穂先メンマ、味玉、白髪ネギ、ネギ、です。

日によっては、希少部位の頬肉や脳天が、具として載っていたようです。

チャーシューは、いつも通りの炙りバラチャーシュー。

直前に炙ることで、香ばしく、また脂がジワっと溶け出していて、美味しい！

刺身は、ねっとりとして、舌の上にとろりと濃厚な味。臭味はなく、噛めば噛むほど味が出て来ます。

スープは、鮮魚系らしい魚の風味が鮮烈に香ります。

まったりとしたマグロの旨味が溶け出した感じは、言葉でいい表せない旨さ。

ちなみに、マグロの頭から抽出されたスープは、コラーゲンたっぷりです♪

麺は、中太のもっちりとした麺です。

そのモチモチの食感は、濃厚なスープにも負けない麺となっています。

「肉めし」は、ご飯の上に、薄くスライスしたチャーシューを載せて、タレで味付けしたもの。

それを、スープと一緒に味わえば格別です。

食べ終わる頃には、しんしんとした満足感が、私の上に降りてきました。

満足度：★★★★☆